【香港商報網訊】5月16日，亞洲文明對話大會配套活動——成都熊貓亞洲美食節在成都博物館舉行開幕式。成都熊貓亞洲美食節以「食美尋香、各美其美、美美與共」為主題，圍繞「弘揚中華文明，發展天府文化，推動亞洲多元文明對話」這一核心，以美食為載體促進亞洲文明交流互鑒。

 

　　成都市市長羅強在致辭時表示，成都，作為中國國寶大熊貓的故鄉、中國首批歷史文化名城，擁有4500多年文明史和2300多年建城史，千百年來成都本土文化包容萬千，外來文化枝繁葉茂，發展形成了豐富多彩、博大精深的飲食文化。形成了 「一菜一格、百味一體、百菜百味」的川菜美食特色，同時，成都還匯聚了中國當代「八大菜系」，全球多數國家餐飲文化在這裡百花齊放、交融發展。羅強說，美食無國界，成都熊貓亞洲美食節將開啟一場品鑒亞洲美食的盛宴，打造一次亞洲美食文化交流展示的盛會。

 

 

　　聯合國貿易發展署創意經濟部主任卡洛琳娜·奎塔娜（Carolina Quintana）表示，成都熊貓亞洲美食節吸引了眾多全球知名餐廳負責人、廚師、美食作家參會，不同國家和地區間美食文化的交流將有利於創新和經濟可持續發展。

 

　　值得一提的是，由成都餐飲同業公會倡議發起的「亞洲美食文化聯盟」在開幕式上結出成果：一帶一路東南亞非政府組織聯盟、世界辣椒聯盟、四川旅遊學院、北京大學文化產業研究院、韓國食文化國際交流協會、阿里巴巴本地生活、國際慢食協會大中華區分會、日本麻辣聯盟等機構首批加入。相關代表上台簽約，將加強常態化的平等交流與合作，共同保護和傳承美食技藝，培育美食文化傳播人才，推廣亞洲美食文化，促進亞洲跨地區文明的共鑒共賞。

 

 

　　開幕式上，還發出了「舌尖上的亞洲」美食文化旅遊主題日邀請。來自泰國、以色列、巴基斯坦、韓國、新加坡、日本、中國香港、中國澳門的代表帶着用源自唐代著名成都女詩人薛濤的「薛濤箋」製作的邀請函，介紹各自主題日活動，向全球美食愛好者發出盛情邀請。

 

　　當天，位於市中心天府廣場的成都博物館裏，「亞洲文明對話大會」、「成都熊貓亞洲美食節」的會標、LOGO和藝術畫格外醒目。圍繞「促進亞洲不同文明交流互鑒、取長補短、共同進步」的主題，以「看熊貓，歡樂吃」為總體基調的成都熊貓亞洲美食節開幕式體現出獨特的設計效果。林盤、竹椅、大熊貓、蓋碗茶、天府綠道等設計展示，以及蜀派古琴、成都茶藝、成都糖畫等非遺文化表演，為來自各個國家和地區的嘉賓朋友營造出一步一景的天府文化獨特氛圍，展現出成都「美麗宜居公園城市」建設的鮮明魅力。（郭代勤）