【香港商報網訊】11月1日，第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在南昌正式開幕。全國各地大師齊聚南昌綠地國際博覽中心，開啟一場為期三天的美食盛宴。本屆美食節不僅深度融入了江西贛菜元素，展現贛菜文化，還給江西觀眾帶來了全國各地的主題美食。

 

 

　　據介紹，本屆美食節展覽總面積超過3.3萬平方米，將舉辦開閉幕式、贛菜美食嘉年華、研討對接會等在內的40多場主題活動，突出時代特色、地域特色，重點展示全國各地餐飲文化和贛菜發展成果。作為一場行業盛會，本屆美食節有來自全國超過10個省的代表團參展，超過30個城市的美食集中展示，有超過2萬名專業觀眾蒞臨、超過5000名專業採購商到場洽談、超過50家全球和國內大型食材品牌企業入駐展館。

 

　　此外，作為本屆美食節的一項重要內容，第二屆贛菜美食文化節在展區隆重登場，本屆贛菜美食文化節聚焦「『四色』贛鄱 『宴遇』世界」主題，共分為五個展區，分別是贛鄱綠色食材展區、贛鄱名點名小吃展區、贛鄱特色宴席展區、餐飲文化展區和綜合展區，來自全省180餘家食材、近100家小吃企業，22桌地方特色宴席參展。

 

 

 

　　記者在展區發現，在第二屆贛菜美食文化節上，各種江西名菜、名小吃集體亮相。特別是「大眾最喜愛的20道贛菜」以全新的面貌展現，來自全省各地的贛菜大廚，採用最新鮮的綠色食材，呈現出最靚麗的「贛鄱盛宴」。值得一提的是，在贛鄱綠色食材和贛鄱名點名小吃展區，觀眾不僅可以「大飽眼福」還可以「大飽口福」。現場觀眾可以品嘗、購買來自全省各地的中華老字號和非遺美食，包括南昌瓦罐湯、溪霞吹糖、修水哨子、臨川牛雜等。

 

　　據悉，本屆美食節除了針對專業觀眾、採購商的展覽板塊外，還將舉辦2019中國餐飲新零售大會暨贛菜峰會、「促進夜經濟發展、打造夜餐飲品牌」專題研討會、2019中國（江西）贛鄱食材對接洽談會等活動。