【香港商報網訊】隨著雨季的到來，雲南又迎來了野生菌集中上市的季節。今年由於受到新冠疫情的影響，人們出行的慾望降低，雖然很多食客對雲南野生菌垂涎欲滴，但多數人還是選擇放棄「野生菌之旅」。

 

 

　　6月16日起，廈門的食客無需旅行近千公里，在廈門島即可品嘗最新鮮的雲南野生菌。位於廈門瑞景商業廣場的慶雲南野生菌私享宴餐廳正式開業，該餐廳所有野生菌食材均由雲南空運到廈門，並由米其林餐廳廚師烹飪，最大程度保留了新鮮野生菌的口感。

 

 

　　該餐廳採用訂位排餐制，消費只需預訂就餐人數、挑選適合自己價位的套餐，餐廳就將為其安排菜單，解決了「選擇困難症者」的一大煩惱。據瞭解，慶雲南野生菌私享宴餐廳的野生菌食材涵蓋了北風菇、雞樅菌、銀牙虎掌菌、青頭菌、黑松露、乾巴菌、老人頭牛肝菌等幾十種名貴野生菌，還有西雙版納昆蟲三拼、蔥油桃仁、山珍湯騰衝餌絲等雲南特色小吃。（胡薇 吴蔚琨）