【香港商報網訊】一簞一食，一瓢一飲，皆當思其來之不易。當前，安徽省合肥市包河區多措並舉，開展「光盤行動」，倡導「適度點餐」，積極營造節約新風尚，「文明餐桌」正成為一道靚麗風景線。下一步，包河區文明辦將向更多居民和餐飲企業發出倡議，讓厲行節約在包河蔚然成風。
按量點餐、免費提供打包盒 區直機關帶頭厲行節約
「飯給我一半就可以了。」「這個菜太多了，我吃不掉，可以少打一點。」8月18日中午，包河區政府機關食堂內，與以往不同，一些窗口多了主動要求減少飯量菜量的聲音。
該區行政服務中心一位工作人員說，「我們女同志飯量小，多打的飯菜吃不掉浪費了挺可惜的。現在區里也在倡導光盤行動，每次吃飯我就主動要求份量減半。」
為鼓勵節約，包河區機關食堂引導就餐人員按量點餐，免費提供打包盒。「對於桌餐，我們還倡導一人一餐，比如有5個人，就只點5個菜，避免產生浪費。」該區機關食堂負責人說。
據悉，包河區歷來倡導勤儉節約，反對鋪張浪費，持續在全區開展光盤行動已久。今年8月中旬，該區機關工委和機關事務管理中心，更是聯向全區發出《關於區直機關幹部職工帶頭厲行節約，拒絕餐飲浪費行為的倡議書》。
「我們向區直機關廣大幹部職工倡議，爭做厲行節約、拒絕餐飲浪費的示範者、踐行者、傳播者，號召大家無論是在機關食堂用餐，還是在外就餐聚餐，都科學點餐、理性消費、文明用餐，自覺踐行『光盤行動』。」包河區機關事務管理中心主任陳俊介紹。
目前，該區機關食堂、政務大廳、單位出入口等地都張貼上了厲行節約的宣傳海報，各街鎮、大社區也聯合城管、市場監督管理局等部門發放「文明餐桌」席卡，有液晶屏幕的地方還滾動播放「堅決制止餐飲浪費行為」「光盤行動，從我做起」等宣傳標語。
餐飲商家齊動員 倡導適度點餐光盤行動
最近來到濱湖新區安徽金陵大飯店就餐的食客會發現，飯店門前的LED大屏上，時刻循環播放「光盤行動」標語。而該酒店餐桌上，還擺放「光盤行動」提示卡，引導客人在點餐時「適可而止」。
拒絕浪費，人人有責。安徽金陵大飯店相關負責人介紹，酒店制定了相應措施，根據客人用餐人數，把菜餚分為大份、例份、小份、標準，合理推薦，拒絕「剩宴」。對於用餐結束後打包的客戶，該店還給予返現優惠獎勵。
再將視線轉向全省聞名的特色商業街區罍街。這裏囊括了從早餐到夜宵、從北方到南國的各路美食，是「吃貨」們的打卡天堂。8月12日，合肥罍街文化旅遊發展有限公司發起「光盤行動」倡議，號召全體吃貨拒絕「舌尖上的浪費」。
「我們提倡各餐飲店禁止設定『最低消費』，推出半份菜和小份菜，主動提供打包餐盒，堅決反對奢靡浪費。」罍街文化旅遊發展有限公司負責人介紹。食客們也深受感染，摒棄了以往只點多不點少的習慣。「以前跟朋友出來吃飯喜歡講排場，一桌子菜擺的滿滿當當。但現在大家都形成了共識，厲行節約才是美德，我們都支持『光盤行動』！」正在罍街就餐的居民張先生說。
在包河區轄區內的萬達廣場、濱湖銀泰、悅方ID Mall等大型商場，記者走訪發現，很多餐飲商家都會根據食客人數給出點餐建議，同時提醒顧客是否需要打包。茉莉餐飲董事長王惠說：「節約是種美德，我們也會陸續推出小份菜、半價菜，讓顧客品嘗到更多美味的同時，也減少不必要的浪費。」
「巢小禹」全員上陣 珍惜糧食從娃娃抓起
8月15日上午，煙墩街道城市管理部聯合市場監管所，帶領合肥市貴陽路小學的公益環保隊伍「巢小禹」開展了一場「光盤行動，拒絕剩宴」主題宣傳活動。
活動中，執法人員帶領小朋友們深入走訪轄區餐飲商戶，向群眾講解文明餐桌行動的意義，引導大家節約糧食、文明用餐，養成健康文明的生活習慣。孩子們還跟隨執法人員，向食堂管理者、餐飲店經營者發放《文明餐桌倡議書》、張貼節約糧食海報以及文明餐桌指示牌，並認真講解相關內容，號召大家踐行合理消費、文明用餐的美德，使「光盤」行為成為一種習慣。
「跟着叔叔阿姨們一起向餐飲店宣傳文明用餐，大家都更深刻地了解到了糧食的來之不易，回家後我們還要向爸爸媽媽、爺爺奶奶傳遞勤儉節約的新風尚。」「巢小禹」的隊員們收穫頗多。
「你光盤，我送劵」！社區食堂推行代金券鼓勵節約
「沒想到來吃飯還有代金券拿，真是意外的收穫！」8月18日中午，在方興社區食堂就餐的轄區居民陳大爺，在吃光餐盤裏的飯菜後，拿到了社區食堂發放的無門檻代金券，後期就餐可沖抵等額現金。
「方興社區食堂自運行以來，很受周邊居民的歡迎，每天食客都很多。為了鼓勵大家節約餐食，我們策劃開展了『你光盤，我送劵』活動，8月17日到23日，每天前100名在咱們方興食堂光盤的居民，我們都將贈送無門檻代金券一張，後續活動也在研究中。」方興社區食堂負責人許迎生介紹。
據悉，方興社區食堂實行一日全餐服務，每天菜品不少於40種，用餐區域設置200個座位，以滿足不同人群的用餐需求。除了代金券方式鼓勵就餐居民光盤，社區食堂針對雞腿、烤鴨等葷菜，還提供半份菜服務。（劉環環 柏永）