【香港商報網訊】記者 許入介 報導：9日，由貴州省貿促會（博覽局）主辦的「酒業發展高峰論壇」在貴陽國際會議展覽中心舉行。與會嘉賓就後疫情時代，酒業該如何按下重啟鍵，迎接行業發展「新」階段進行了交流探討。
疫後首展 提振行業信心
數據顯示，今年1-7月，全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量3245.70萬千升，同比下降2.68%。銷售收入4543.93億元，同比下降2.21%，利潤936.18億元，同比增長1.60%。相較於一季度，二季度以來呈現回暖態勢，此時迎來「疫後首展」對提振行業信心起到明顯作用。
貴州省貿促會副會長、貴州省博覽局副局長劉寄萍表示，受新冠肺炎疫情影響，今年酒博會在展覽展示方式上和往屆有很大不同，採用線上「雲展」和線下實展相結合的方式進行。線上活動以「展示全球佳釀，促進合作交流」為主題，集線上展覽展示、供采對接、直播營銷、洽談交易為一體。線下博覽會以「薈萃美酒佳釀，促進投資貿易」為主題，設置5個展館，集中展示涉酒全產業鏈相關材料、技術和設備，酒產品等。「酒業發展高峰論壇」在此背景下順勢而出，旨在打造促進貴州與國內外各主要酒產區交流合作，共品文化、共敘友情、共謀發展的高效平台。
中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎致辭時表示，面對全新的機遇和挑戰，酒類從業者應該攜手奮力、立足當下、面向未來，充分利用「酒業發展高峰論壇」的平台作用，勇於創新、腳踏實地，以恆心辦恆業，共同推動國內酒類產業轉型升級，實現質量更好、效益更高、競爭力更強、影響力更大的發展，以積極適應和服務於正在逐步形成的「以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局」。
品牌齊聚，點燃酒市新熱潮
在國內整體消費趨勢穩步向好的東風下，酒博會及「酒業發展高峰論壇」進一步為市場注入催化劑。本屆酒博會組織近千家在線參展商，近萬人次專業觀眾在線參展參會，並有200多家來自中國九大白酒產區的酒企參加線下實展。
峰會上四川郎酒股份有限公司總經理付饒分享了「對白酒行業發展變化的一些認識」。他認為白酒行業作為刺激消費的催化劑，在拉動經濟依舊起着不可忽視的作用。同時，行業結構性分化進一步加劇，一線品牌的高端產品在消費者心中的地位穩固，業內所謂「消費報復性增長」這一預判在一線名酒身上體現出來。白酒行業仍將長期呈結構性繁榮局面，龍頭酒企們的穩定表現，為下半年行業的回暖打開了想像空間。
夏朗斐葡萄酒股份有限公司董事長陳向東則用「中國話」講中國葡萄酒品牌故事。他表示，十年來中國各產區政府大力推廣產區優勢，普及葡萄酒文化，在國內掀起了以寧夏、新疆等為代表的「紅色國潮風」，預示着新國貨紅利時代的來臨。此外，陳董引用國際葡萄酒組織（OIV）主席雷吉娜的觀點「中國精品酒莊的產品已經達到全球優質產區水平」，認為中國葡萄酒產區正在崛起。
競技營銷，成就品牌與模式
實踐營銷大師柒善營銷企業董事長李建華從宏觀上分析了當下中國酒業市場現狀，並與大家分享了新時代新營銷策略，提出了新營銷時代四大核心主張——「多贏共享、價值頒傳、口碑體驗、消費示範」。同時提出作為酒類流通企業，必須要做好「三大關鍵」，以服務型的專業運營示範團隊為核心，終端動銷為標準的新營銷團隊建設；堅實區縣、街鎮一線客商、終端效益同盟（如專營店、聯營店建設）；深耕專營、聯營、終端的VIP會員、雲端服務和口碑體驗。
北京卓鵬戰略諮詢機構總經理、創始合伙人郭宏利以醬酒大繁榮時代為背景，對全域新零售模式進行深度解析。他認為，酒業發展「三期疊加效應」顯著，後千億、後百億市場高集中化趨勢盡顯；消費升級依然是未來經濟增長主要推動力，精品化生活需求帶動酒業轉型；數智化革命賦能酒業「廠-店-貨-人」營銷蝶變，數字連結、智能體驗漸普及；後流量時代，全域新零售營銷體系構建私域流量將成為營銷創新主流方向；大國崛起促進文化自信，新國潮領銜的文化營銷將是酒業品牌建設超級風口。
渠道與趨勢研判，助力「彎道超車」
漢凱菲斯奈特集團中國品牌首席推廣大使顧育平認為，每一次危機的爆發，都宣告着過去某種發展模式、某個市場的終結，也伴隨着新的市場、新的契機的出現。目前全球葡萄酒市場進入新一輪結構調整期，在這一輪動態調整中，由於消費人群疊代以及消費趨勢變化，人們更追求個性化、多元化，以起泡酒為代表的細分品類受到更多人群的青睞。
英德八百秀才品牌管理有限公司執行董事、CEO何勇則從產業融合的角度分析了行業的發展趨勢。他表示，在經濟全球化、新一輪科技革命和產業變革的作用下，產業融合日益成為世界性潮流。茶、酒這兩個需要挖掘產品文化內涵的產業融合，是新形勢下應對外部形勢變化的現實選擇，也是推動產業轉型升級的內在要求，更是適應消費升級趨勢的主動作為。