【香港商報網訊】10月6日上午8：30，第三屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑑活動在省農科院創新大廈啟動。啟動儀式由省農業農村廳二級巡視員顧毅主持，省農科院院長李文華、省農業投資集團黨委書記常玉春、省農業農村廳副廳長李連瑞、省農科院陶可全副院長、農業農村部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任張瑞英出席啟動儀式，李連瑞宣佈第三屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑑活動正式啟動。
在啟動儀式現場，張瑞英介紹了參評樣品徵集情況，公證處公證人員對參評樣品進行編號並公證。接下來10天內，品評品鑑委員會將按照稻米品評品鑑規程，完成大米外觀品質、理化品質、品種真實性、純度、食味品質等相關檢驗，並組織評審專家對樣品的食味品質進行品鑑,經初評、複評和終評三輪品鑑，最終產生本屆大米節品評品鑑所有獎項。
在龍江喜迎豐收之際，第三屆中國·黑龍江國際大米節將於10月18日在哈爾濱市開幕。在前兩屆大米節上，品評品鑑活動已成為大米節的最重要內容，廣受國內外關注，品評品鑑結果得到了參評國、省企業的認可。本次大米品評品鑑活動與上兩屆相比內容更加豐富，根據品質特點分別設置了粳稻組、秈稻組，以及「第三屆中國·黑龍江國際大米節十大好吃米飯」三組不同類型的品評品鑑活動。本次參評樣品大幅增加，樣品仍是按照企業自願的原則，面向國內外公開徵集的。截至2020年10月5日17：00，組委會共收到國內外粳、秈米參賽有效樣品726份。其中，來自全國22個省、市、自治區的國內樣品590份，來自泰國、日本、柬埔寨、緬甸等7個國家的國外樣品136份。國內590份樣品中，粳米424份，秈米166份。其中，黑龍江省333份，其餘各省共計257份。
為凸顯品評品鑑的國際性、權威性、公正性，本次大米品評品鑑活動採取儀器檢測和專家品評相結合的方式進行。在儀器檢測過程中，使用分子標記技術，通過鑑定大米DNA上特定的核苷酸片段信息進行真實性檢測和純度檢測，具有高效準確的特點。在專家品評環節，由來自國內外的42名稻米專家組成的稻米品評品鑑評審委員會完成，其中粳稻專家21名，秈稻專家21名。由於受新冠疫情影響，日本、泰國的專家通過視頻參與品鑑活動。國內專家由去年的三位院士增加了今年的四位，稻米領域覆蓋了粳稻、秈稻區，研究專家也擴增了秈稻專家。專家現場品評品鑑將根據專家初評結果選出排名前二十的樣品分四組進行。品評品鑑同樣採用「暗碼」評比。依據分數由高到低。最終評選出2020中國·黑龍江第三屆國際大米節金獎、銀獎、銅獎。
稻米品評品鑑活動，旨在展示世界各國稻米產業最新最優成果，確立優質大米的國際標準，引導國際優質水稻育種、栽培、加工技術新方向。同時，搭建了黑龍江與國際、國內優質大米主產區交流的平台，有助於展示黑龍江優質大米產業發展成果，推介黑龍江優質稻米品牌，對標「國際標準、國內一流」，加快黑龍江大米產業高質量發展，讓「中國飯碗」裝進更多的黑龍江優質糧。（嚴璐璐 王琳）