高山流水養“金”魚，醉美泉魚富农家。近年來，安徽省休寧縣龍田鄉立足當地生態資源優勢，走出了一條集泉水魚養殖、餐飲、銷售一體化產業發展道路，繪就了一幅“泉”魚躍“龍”門的美麗畫卷。目前，全鄉擁有集體泉水魚養殖基地3處，標準化魚塘178口，漁家樂48家。

 

 

    在龍田鄉浯田村茶籽嶺漁家樂，“徽姑娘”老闆娘現場捕撈泉水魚，招待遊客。休寧縣山泉流水資源豐富，當地群眾自古就有山泉流水養魚的傳統。以綠色生態方式餵養的泉水魚肉質細膩，口感上佳。豐富的山泉水資源，優良的水質，良好的自然條件無疑是該鄉養魚的先天優勢，過硬的品質給漁民們增加了信心。“我們這裏的訂單大多面向江浙滬，而且很多客人都慕名而來，每年接待的食客達上千人，我們漁家樂的食材也在縣第二屆美食節上獲獎。”老闆娘一邊包裝發貨，一邊興奮地比劃著。

 

 

    為拓展泉水魚產業鏈條，該鄉堅持“文旅農”融合發展思路，立足旅遊品牌化發展策略，做大做強休閒漁業。深化媒體合作，利用古樓村“省級美麗鄉村重點示範村”的品牌效應，與江田村合作開發“走古道、品泉魚、采香菇”精品旅遊路線。建成泉水魚生態農莊，長塢嶺生態步道、泉魚亭等漁業旅遊新陣地，“十四五”時期該鄉還將以紅色旅遊為突破口，進一步開發泉水魚產品附加值。良好的生態環境、日趨完善的產業鏈……讓更多的農戶看到了產業發展前景。

 

 

    為提高農戶的養殖技能，該鄉成立泉水魚產業發展服務中心，強化人才培養和引進力度，邀請專家進行專業養殖技術培訓，攻克魚病防治難題，強化新技術、新品種、新方法的試驗示範。每年開展專業技術培訓6場，受眾300餘人次。據統計，該鄉魚病致死率連續兩年呈現下降趨勢。2015年，休寧山泉流水養魚農業系統入選第三批中國重要農業文化遺產，成為全國第一個純漁業的重要農業文化遺產。該縣立足生態優勢，將山泉流水養魚產業作為產業扶貧重要手段，按5000元每口的標準，加大對脫貧戶修建魚池的補助。

 

 

    截至目前，休寧縣21個鄉鎮有17個發展泉水魚產業，魚池6321口，家庭養殖戶近3600戶，其中出列貧困村集體及脫貧戶家庭泉水魚塘1985口，占全縣魚塘的近三分之一。泉水魚產業帶動近900戶1900餘人人均增收600餘元。（記者 吳敏 通訊員 李家培）