第十二屆中國中部投資貿易博覽會5月21日至23日在山西舉辦。在位於太原會場的忻州神池展區內，素有高原「小人參」之美譽的神池羊肉被眾多市民諮詢與圍觀。近年來，神池縣大力發展養殖業，羊產業已經成為神池縣經濟發展的主導產業，也是當地鄉村振興的有效保障。

 

    「神池的羊平常喝的是礦物質水，吃的是中草藥，所以味道鮮美，營養豐富，在2011年就被評為國家地理標誌認證產品。」神池縣委副書記、縣長辛磊說。他向記者介紹到，單單是「好吃」兩字還不足以評斷神池羊肉，《中華人民共和國農產品地理標誌質量控制技術規範》中的所有公開數據與其他地標羊肉進行對比，神池羊肉有「兩高一低」的特點， 蛋白質含量為22.8 g/100g，為普通羊肉的1.7倍，鋅含量為5.01mg/100g，為普通羊肉的2.3倍，脂肪含量極低為7.1 g/100，僅僅是普通羊肉的五分之一。

 

    據了解，神池縣地處晉西北農牧交錯帶，養殖業一直是該縣的主導產業。為了壯大養羊產業，神池縣引進澳大利亞冷凍胚胎移植和凍精腹腔鏡人工授精技術，成功培育出杜湖雜交優質種羊「杜湖神羊」。目前，神池縣已經建成晉西北最大的種羊繁育基地，羊飼養量達100萬隻左右，年出欄30萬隻左右，位居山西省第二。（楊亮）