由遼寧省商務廳聯合省委宣傳部等省直有關部門主辦，瀋陽市商務局、瀋河區人民政府承辦的「遼寧名小吃」「遼菜十大名菜」評選活動啟動儀式於7月12日上午在市府恒隆廣場隆重啟動。遼寧省政府副省長陳綠平、省商務廳廳長宋彥麟、瀋陽市委常委、副市長李松林、市商務局局長趙戈等領導出席了啟動儀式。

 

 

    此次評選活動將按照「政府引導、市場推動、大眾參與」的原則，立足遼寧人文、地域、生態等獨特優勢，充分挖掘遼寧飲食文化內涵，傳承飲食文化、歷史典故、風土人情和傳統技藝，增進遼菜的地域認知、品牌認同和消費認購，推動遼菜品牌化、產業化、標準化發展，把遼菜打造成為地域文化「名片」，推動遼菜走出遼寧、走向世界，讓遼菜成為激發市場活力、活躍地區社會經濟、滿足人民美好生活需要、延長產業鏈和供應鏈的新動力，推動消費結構和產業結構升級，助力遼寧經濟高質量發展。

 

    評選活動主要由四個階段構成，第一階段，組織動員。通過政府門戶網站、微信公眾號、美團、抖音、電視、電台、報刊、電子屏幕等媒體進行宣傳報道，竭力打造家喻戶曉、人人皆知、社會各界廣泛參與的輿論氛圍。第二階段，組織推薦。結合實際，利用各類平台，採取網上投票等形式，進行本地區「市級名小吃」評選，確定參評「遼寧名小吃」名單。第三階段，大眾投票。省商務廳將依託遼寧商務微信公眾號、美團第三方平台開設「遼寧名小吃」「遼菜十大名菜」評選專欄，對參評「遼寧名小吃」「遼菜十大名菜」的項目開展大眾網絡投票。第四階段，召開專家評審會。結合網絡投票進行綜合評定，確定入選「遼寧名小吃」「遼菜十大名菜」名單，經公示後，最終評選出「遼寧名小吃」「遼菜十大名菜」。

 

    通過此次評選活動，最終形成以美食節、小吃節為重點的遼菜宣傳推廣平台，通過舉辦突出地域特色的美食節慶活動，依託美食街、美食廣場、商業街、夜市等街區打造遼寧小吃、特色菜品消費場景。鼓勵餐飲企業、行業協會參加國內品牌美食節、小吃節、烹飪表演、技能大賽等交流活動，充分展示遼菜魅力。推動遼菜進酒店、進景區、進機場、進高鐵站，鼓勵遼寧小吃研發伴手禮，增強遼寧小吃「國民度」。（記者 王藝橋）