7月25日，記者從河南省防汛救災發佈會上獲悉，災情期間，氣溫高、濕度大，細菌繁殖迅速，食物容易腐爛，極易引發腸道不適、食物中毒等問題。為此，河南省市場監管局狠抓食品生產、經營、餐飲全過程監管，積極防範化解食品安全風險隱患，全力保障人民群眾「舌尖上的安全」。

 

    據河南省市場監管局黨組成員、副局長鄭文超介紹，一是迅速發佈食品安全風險提示，通過各種媒介，持續滾動播放，指導食品生產經營者嚴防9種食品安全風險，提醒消費者注意7項汛期安全飲食事項，並對各級市場監管部門提出了8項具體要求,全面加強食品安全監管。

 

    二是，全面排查食品安全風險隱患。組織各級市場監管部門嚴格督促市場管理方和食品經營者落實食品安全管理和主體責任，全面排查各類食品安全風險，嚴防被洪水、雨水浸泡損壞的食品流入市場，切實消除各類安全隱患。據統計，防汛抗災工作開展以來，全省共出動執法人員5412人次，檢查食品銷售者12058家次，發現問題256條，已全部責令當場整改。全省未出現因災情而導致的食品安全事件。

 

    三是開展食品企業對口專業幫扶指導。針對災區內食品生產企業存在的車間進水、設備損壞、原料泡水等問題，指導幫助企業開展生產經營場所消殺、受污染原物料妥善處置、生產用水安全監測等，為企業恢復生產提供專業技術幫助，提高食品安全保障能力。目前，在受災影響較大的鄭州市，中糧（鄭州工廠）、益海嘉里（鄭州工廠）、白象等大型食品企業正陸續恢復生產。

 

    下一步，河南省市場監督局將繼續抓好食品安全工作，為人民群眾身體健康和生命安全提供有力保障。（王皓萍 李欣）