食在潮汕，味甲天下。為進一步加大對深圳新增對口幫扶地區——汕頭市的支持力度，弘揚潮汕美食文化，促進兩地潮汕美食產業產銷對接和商貿合作，11月6日下午，主題為「推進深汕協作幫扶 助力汕頭鄉村振興」的潮汕美食文化節在深圳市福田區華強北步行街正式啟動。啟動儀式當日，深圳市10家餐飲企業與汕頭市企業簽訂產品購銷框架協議，預計年採購量達6000萬元。

 

 

    該活動由深圳市鄉村振興和協作交流局、深圳市市場監督管理局、福田區人民政府、深圳對口幫扶汕頭指揮部共同主辦，汕頭市農業農村局、汕頭市鄉村振興局、深圳市海吉星消費幫扶中心、深農集團鄉村振興促進中心具體承辦。深圳市委、市政府有關領導，汕頭市有關領導，兩地有關單位負責人及相關行業協會代表出席啟動儀式。

 

 

    本次活動採取「現場會議+美食試吃展銷+特色美食主題活動+網紅主播探店」的方式，聯合深圳對口幫扶地區共同舉辦，旨在打造基於美食文化的交流盛會，拉動長效對接合作。59家來自深圳本地、汕頭的企業應邀參展，現場劃分為非遺美食區、深圳潮汕美食區、汕頭美食區三大區域，搭建有潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅遊手信等特色美食攤位62個，匯集了潮汕牛肉丸、澄海獅頭鵝、潮汕甜湯以及深圳市民熟知的網紅潮汕美食陳鵬鵬潮汕菜、八合里牛肉丸等200多種潮汕特色名小吃和非遺美食，活動現場吸引了眾多慕名而來的市民和遊客爭相品嘗購買。啟動儀式當日，深圳市10家餐飲企業與汕頭市企業簽訂產品購銷框架協議，預計年採購量達6000萬元。

 

 

 

    此次美食文化節會場不局限於華強北步行街，同時還動員深圳市內的部分潮汕美食店積極響應，以在店內派發宣傳冊、自願發起美食免費體驗活動等形式參與進來，擴大市民參與範圍。活動期間主辦方還將開展「潮汕傳統小吃製作技藝傳承人」評選活動，由潮汕知名美食家、老字號餐飲名廚及非物質文化遺產保護專家組成評委會，對參與本次美食節的各地潮汕小吃廚師進行評選。潮汕美食文化節活動將持續舉辦4天，從11月6日持續到11月9日，每日活動時間為14:00-21:00，期間，市民在品嘗美食的同時，還可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的製作過程，感受特色潮汕美食文化的魅力。

 

 

    據了解，根據廣東省鄉村振興局統一部署，汕頭是深圳今年新增的對口幫扶地區，深圳對口幫扶汕頭三區一縣（澄海、潮陽、潮南和南澳）的13個鎮、257個行政村，總面積718.9平方公里，戶籍人口138.8萬人。深圳對口幫扶汕頭指揮部在7月22日進駐汕頭後，迅速熟悉情況，快速融入當地，找准切入口和突破口，謀劃展開了一系列促進幫扶活動。繼潮汕美食節後，深圳還將繼續加強與對口地區的互動交流，大力實施消費幫扶，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興做出更大貢獻。（記者 黃鳳鳴 林麗青）