近日於香港舉辦的「2021年香港甘肅『甘味」美食品鑑活動」上，與會飲食界人士紛紛表示會大力支持「甘味」美食在港拓展市場，冀儘快採購到甘肅羊肉等特產，部分來賓希望疫情受控後擇機赴甘肅進一步考察合作。

 

    甘肅駐香港商務代表處首席代表、金隴（香港）投資有限公司董事長張忠推介時介紹到：甘肅就像一柄精緻的「玉如意」，鑲嵌在祖國西北內陸，「古絲綢之路」的核心地段，「一帶一路」向西開放的前沿。旅遊、文化、美食等資源非常豐富；特有的地理環境孕育了馳名海內外的 「牛羊菜果薯藥」等名花瑞果等美食特產。甘肅的「牛」著名的有平涼紅牛，甘南和肅南氂牛；甘肅的「羊」肉質鮮嫩、不膻不膩、具有高蛋白低脂肪特點，著名的有河西灘羊、民勤沙羊、景泰甘草羊、環縣黑山羊、靖遠羊羔；甘肅的「菜」以蘭州百合、民樂大蒜、甘谷辣椒、武都花椒、隴南橄欖油、舟曲羊肚菌等最為知名，近年來甘肅積極開拓供港蔬菜，香港市場有甘肅菜心、芥藍、白菜仔等甘肅產高原夏菜；甘肅的「果」有天水花牛、靜寧蘋果、慶陽香瓜、蘭州黑籽瓜、民勤蜜瓜、河西葡萄、敦煌李廣杏、蘭州白鳳梨、秦安蜜桃、臨澤小棗等最為知名；甘肅的「薯」以定西土豆最為知名；甘肅是我國中「藥」種植面積和產量最大的省份，著名的道地藥材有黨參、當歸、黃芪、半夏、鎖陽、肉蓯蓉、大黃、甘草、枸杞等。

 

 

    期間還重點推介了金昌「居佳.毛卜喇」品牌的羊肉、「金德」蘭州百合、「德美」靜寧紅富士和黃元帥蘋果、「夢御」蘭州三炮台茶。經北園酒家精心烹飪製作，所有來賓對不肥不膩、爽滑酥嫩的毛卜喇羊肉是大快朵頤，將清香爽口的西芹百合是一掃而光，對甘脆酸甜的靜寧蘋果是齒頰留香！甘肅甘味產品獨有的美味征服了各位來賓，為寒冬里的香港增添了一分暖意，活動取得了圓滿成功，為甘肅「甘味」在香港本地拓展邁出了第一步。

 

    本次活動由甘肅駐香港商務代表處、香港食品委員會、現代管理（飲食）專業協會、香港甘肅聯誼會聯合舉辦，活動得到了香港中聯辦協調部、港區省級政協委員聯誼會、金昌居佳生態農業有限公司、蘭州金德百合商貿有限公司、甘肅德美地緣集團、蘭州御澤居公司的大力支持。（記者 寇剛）