為推動福建文旅品牌和文化美食融合發展，打響“福”文化品牌，進一步豐富“清新福建”“全福游、有全福”產品體系，推動文旅消費市場迸新活力，5月18日晚，在一段客家《祝酒歌》舞蹈中，“中國綠都·全宴三明”美食推介品鑒會在沙縣正式開啟。

 

 

    本次活動由三明市文旅局、三明市融媒體中心、沙縣區人民政府主辦，在廣電雲、央視移動用戶端、e三明、三明市融媒體中心視頻號、新浪微博等五大平臺同步直播，通過“現場+直播”的方式，把綠水青山孕育出的美好風味推介給更多的旅遊消費者。

 

 

    活動特邀三明市城市名片宣講大使——余程瑤，福建省金牌講解員——於淼，通過“春之鮮、夏之綠、秋之爽、冬之味”四個篇章，帶領大家一起瞭解“三明全宴·口福心福”的精彩內涵。

 

    清流全羊宴、永安全筍宴、明溪淮山宴——提燈女神、沙縣全牛宴、大田全豬宴和泰甯全魚宴等獨具特色的上菜儀式，現場嘉賓和觀看直播的網友在儀式感滿滿的上菜秀表演中大飽眼福。

 

    為全面展示“全宴三明”美食魅力，活動現場佈置“中國綠都·全宴三明”特色菜品展示區，11個縣（市、區）帶來“一縣一全宴”模擬菜品現場展示，吸引嘉賓打卡拍照。

 

 

    現場精選沙縣牛運正當頭、將樂巧菇賀歲、大田骨肉相連、泰甯鄒公開泰、三元天元蜜汁鴨、尤溪朱子面、永安筍鄉珠簾魚、甯化客家太平燕、清流羊肉兜湯、明溪淮山羹、尤溪金榜題名、建甯蜜汁貢蓮等12道三明“一縣一全宴”特色菜品，組成“全宴三明”，融匯了三明的山水精華與厚重歷史，是三明最地道、最獨特、最經典的本土風味，充分展示閩菜魅力。

 

    三明全宴，是綠水青山間的一場“宴”遇，是一縣一風味的逛吃體驗，是解鎖三明人文魅力的全新窗口。作為全國最綠省份的最綠城市，三明市擁有78.73%的森林覆蓋率，有泰寧世界地質公園、世界自然遺產和尤溪聯合梯田全球重要農業文化遺產等3個世界級品牌和70個A級景區，沙縣小吃、永安小吃、客家小吃蜚聲在外，美食文化源遠流長。

 

    三明市深入挖掘“一縣一全宴”特色主題宴席，創意舉辦“中國綠都·全宴三明”月月饗“互聯網+美食”主題行銷活動，開放“三明全宴”福州預定通道，提升打造一批全宴美食餐廳，推出一系列逛吃之旅精品線路，配套出臺專項獎勵政策，促進文旅消費和餐飲業充分融合。（張傑）