8月17日，記者從新聞媒體吹風會上獲悉，中國—東盟預製菜產業博覽會將於9月25日—27日在廣西南寧舉辦。活動採取「會」「展」相結合的模式，將舉辦中國—東盟預製菜產業發展大會，邀請國內外預製菜行業龍頭企業、商協會負責人等200多人參加，並組織簽約30個項目，投資額80億元以上。

    廣西是中國面向東盟開放合作和參與RCEP貿易的前沿陣地，將以此次博覽會為契機，着力構建粵港澳—北部灣—東盟跨境產業鏈供應鏈。據介紹，博覽會設計了項目路演、投資推介、產品展示、實地考察等多個環節的內容，將舉辦中國—東盟預製菜產品展，設置14個設區市展區、預製菜行業龍頭企業展區、八大菜系相關菜品展區、東盟國家產品展區等4個展區，為東盟國家預製菜產業企業投資廣西搭建優質合作平台。

    廣西發展預製菜產業優勢得天獨厚

    隨着消費模式的不斷變革與冷鏈物流的加速佈局，預製菜行業將加速進入發展的黃金期。截至2022年1月，我國預製菜相關企業已達到6.81萬家，比兩年前暴增了數萬家。廣西是農業大省，具有發展預製菜的良好基礎和條件。廣西農產品綠色牌、生態牌、有機牌、富硒牌、長壽牌一直得到海內外市場的廣泛認可；已打造了柳州螺螄粉小鎮、桂林米粉產業園、北海海洋產業園、玉林國際香料交易市場等各具特色的農產品加工產業園，建成了農產品產地冷藏保鮮設施1251個，庫容約80萬立方米。2019以來，廣西進口東盟的農產品每年保持在120萬噸以上，進口額年均增長16.3%，RCEP生效實施後，廣西市場優勢進一步凸顯。

    廣西搶抓預製菜產業發展「新風口」、「新賽道」，制定產業鏈「五圖」（產業鏈圖、技術路線圖、應用領域圖、區域分佈圖、產業招商地圖）、「五清單」（產業鏈重點生產企業清單、核心配套企業清單、斷鏈斷供風險清單、重點項目清單、政策清單），尋找產業鏈缺失的高附加值環節，滾動推薦優質招商項目。值得一提的是，廣西充分發揮毗鄰粵港澳大灣區的地緣優勢，利用好粵桂產業合作契機，將廣東作為當前對接的重中之重。今年以來，廣西在廣州舉辦粵桂預製菜產業合作對接會，在欽州啟動廣西首個預製菜產業基地。

    下一步，廣西將圍繞建設成為中國—東盟預製菜產業發展新高地發展目標，推動有關部門出台支持政策措施，謀劃區市縣產業項目，成立產業發展聯盟，建立原材料及食品交易中心，推進現代特色農業產業、食品加工產業轉型升級。

    「廣西桂菜發展促進會正籌備成立廣西桂菜預製菜研發中心，為廣西預製菜企業在菜品研發、標準化包裝等方面提供技術上的支持，並積極組織預製菜烹飪大賽，助推廣西預製菜產業發展。」廣西桂菜發展促進會會長王衛東表示。（徐玉瑩 李有姣）

    頂圖：新聞媒體吹風會現場