為更好傳承非遺文化，讓大家近距離接觸非遺、了解非遺、體驗非遺、激發對非遺文化的熱愛，9月28日，四川省平武縣舉辦「巾幗心向黨 慶華誕 迎盛會」非遺技藝培訓活動，來自平武縣的婦女代表、縣政協委員40餘人參加培訓活動。

    是次培訓活動邀請到四川省非遺剪紙文化傳承人謝成飛和綿陽市級非物質文化套棗製作傳承人陳力菊，他們分別向學員們詳細的講解了剪紙的基本技法、要領，以及套棗的釆摘、製作、雕刻和加工方法。據悉，平武縣龍州套棗是綿陽市級非遺項目，曾獲四川省地方名特產品稱號。套棗呈琥珀色，具有雕刻精、線條流暢、玲瓏剔透、鏤空活套的工藝特徵。其感官明快誘人，入口甜而不膩，既有棗的清香又有蜜的甘甜，色、形、香、味均達到極致，是平武縣足以以地名商標命名的特色食品。

套棗製作傳承人陳力菊講解套棗的雕刻和加工方法

    龍州套棗以平武山區特長形上好木棗為原料，經人工用雕刀雕琢成若干花瓣，瓣瓣相連。其製作工藝十分講究，首先以專用雕刀將棗子劃分三方進行雕刻，共需三十二刀雕成，然後連棗帶核由棗把處將其從內拉下，使花瓣上下三方瓣瓣相套形成花藍狀，然後用石灰水將雕好的套棗浸泡一個晚上，再把浸泡好後的套棗用開水進行煮製，除去套棗中多餘的石灰成分。最後在煮開蜂蜜水中，放入經浸泡處理後的備用套棗進行小火煮製，經過大約14小時，套棗顏色轉為金黃色後出鍋，濾出糖汁經自然冷卻後就可裝瓶成品了。

陳力菊為學員現場演示套棗的雕刻技巧

    通過當天的學習，學員們基本掌握了套棗的製作方法，大家紛紛表示，回去後要繼續刻苦練習，更好的把龍州套棗這一非遺美食傳承下去。培訓活動結束後，還為成績突出的學員頒發了獎品。（記者 張寶杉 通訊員 殷汝培）

    頂圖：剪紙文化傳承人謝成飛講解剪紙的基本技法