黃山貢菊又稱徽州貢菊、徽菊,花瓣潔白、花蒂青綠、花香濃郁、口感滑膩、清甜回甘,淡雅怡人,故與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊,《安徽大辭典》稱其為「菊中之冠」。
在皖南歙縣金竹嶺村地處海拔500多米的山坡上,這裡山高林深,綠水長流,四季分明,有着得天獨厚的生長環境。黃山貢菊生長於崇山水澗之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,兼具傳統道地藥材和現代茗飲佳品於一身,在歙縣這片靈山秀水的滋潤下,並以其獨具特色的製作技藝形成「色香味非他山所有」獨特品質。
黃山貢菊 享譽全國
1997年,中央電視台進駐歙縣拍攝貢菊花扶貧廣告,因冠名「黃山貢菊」在黃金時段大肆宣傳,黃山貢菊這一名特優新農產品迅速享譽全國而被世人接受,自此「黃山貢菊」成為歙縣特產徽州貢菊、徽菊的代名詞。
2002年,歙縣「貢菊花標準化示範區」通過安徽省農業標準化示範區項目驗收;2004年10月,原國家質檢總局批准對黃山(徽州)貢菊實施國家地理標誌產品保護;2006年10月,《地理標誌產品 黃山貢菊》國家標準實施;2014年5黃山貢菊(徽州貢菊)製作技藝被安徽省人民政府列入省級非物質文化遺產。2016年黃山貢菊被納入安徽十大皖藥之一。2022年3月省農業農村廳授予以北岸鎮為核心的黃山貢菊生產基地為安徽省現代農業(黃山貢菊)產業示範園。
目前,歙縣黃山貢菊種植面積3萬餘畝,年產量達1800噸,是歙縣第二大特色農業產業。歙縣菊花經營單位達數百家之眾,500萬元以上生產企業達20多家,其中,省級龍頭企業4家。全縣年經營銷售菊花2萬多噸,銷售產值超20億元。其中網絡銷售額約占30%以上。歙縣菊花茶通過線上線下批發經營數量占全國七成以上,初步形成了歙縣菊企「買全國、賣世界」的營銷格局,對國內菊花價格走勢擁有一定的影響力。
以菊為媒,再議「花事」。在11月12日成功舉辦的2022黃山貢菊產業發展大會上,全國四大名菊在歙縣簽訂「四大名菊產業發展聯盟宣言」,「四大名菊」立志同心協力、砥礪前行,進一步提升全國菊花產業的知名度、美譽度,全面開啟菊花產業振興新征程,共同為鄉村產業振興貢獻智慧和力量。
2021年以來,歙縣啟動菊花(黃山貢菊)產業高質量發展行動,以主體為依託,創新為動力,科技為支撐,質量為根本,效益為目標,全面推進黃山貢菊產業各生產環節按照時代要求,加快轉型發展,黃山貢菊產業取得了可喜發展與成果。
示範引領 品牌加持
據悉,歙縣黃山貢菊產業發展取得新進展。建立了23個規模大小不等的科技實驗示範基地,基地示範面積近0.5萬畝,創新生產模式,有效推動黃山貢菊生產水平的全面提高。
種苗生產實行工廠化。黃山貢菊種苗培育技術不斷創新,積極推進貢菊專業化育苗基地建設,初步建成山里山、溪優谷、兩塊田、徽香園、濟高等專業化規模型育苗基地,種苗生產實現科學化、標準化和產業化,為徹底改變傳統的種苗繁育方式,推廣普及新型優質種苗打下了堅實基礎。
栽培模式實行多樣化。面對土地資源有限狀況,各基地結合實際,探索貢菊多種栽培模式:分別有林下栽培、營養缽栽培、大棚避雨栽培、玉米和貢菊套種、煙草和菊花套種、茶菊套種、油菜和貢菊連種等,為充分利用資源,提高土地利用率,取得了很好的示範效應。
管理技術實現規範化。圍繞實現優質高產生產目標,多方式、多渠道組織開展貢菊高質量生產技術培訓、宣傳和指導,以「六統一」為舉措,大力推廣土壤改良肥、生物有機肥、多功能膜覆蓋、綠色生物防控、高產株體培育等系列新技術新產品,全面提升種植管理水平。
加工工藝實現轉型提升。推進規模化、清潔化、標準化廠房建設,不斷完善貢菊加工工藝,實現加工、分級、包裝、儲存等全流程智能化、自動化和標準化,大幅降低能耗與體耗,全縣貢菊加工能力、加工效率和產品質量得到全面提升。
產學研充分融合。特別是近兩年來,通過和國家中藥材技術體系崗位專家團隊、省農科院園藝所中藥材研究團隊的合作,黃山貢菊品種選育實現重大突破,貢菊1號、貢菊2號於2022年8月分別完成省級品種鑑定與登記,黃山濟高生態農業科技發展有限公司實施貢菊工廠化組培育苗。安徽科技學院牽頭組建的「安徽黃山貢菊科技小院」獲教育部批准成立,黃山市芽典生態農業有限公司、黃山歙縣雅氏茶菊精製廠的貢菊生產基地被授予安徽十大皖藥示範基地。歙縣歙茶中心、市園藝站、歙縣兩塊田家庭農場、安徽淮仁堂藥業有限公司聯合開展貢菊嫁接育苗研究示範,取得有效進展。歙縣霜蕊菊花研究所開展貢菊雜交育種並取得成功,現進入雜交株系田間試驗觀測階段。
品牌宣傳多樣化。2021年10月,黃山貢菊區域公共品牌在央視《中國新聞》、《今日環球》、《新聞30分》等欄目宣傳推廣。同時,利用現代網絡等新媒體進行公共品牌宣傳,黃山貢菊品牌效應、市場知名度大幅提升,2021年黃山貢菊品牌入選安徽省50個有影響力的公共品牌之一。為農業增效、農民增收和鄉村振興提供強有力的品牌支撐。(記者 吳敏 通訊員 吳炯)