11月24日上午，第二屆中國米粉節在南昌綠地國際博覽中心盛大開幕，江西省政府黨組副書記、副省長殷美根出席並宣布開幕。

開幕式現場

    江西省商務廳黨組書記、廳長謝一平，南昌市政府市長萬廣明，中國飯店協會資深會長韓明，湖南省商務廳黨組成員、副廳長楊中萬，阿裏巴巴集團副總裁方建生分別致辭。南昌市委常委、副市長肖雲主持開幕式。中國工程院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇上臺共同啟幕，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國視頻致辭。

    開幕式上，江西省商務廳黨組書記、廳長謝一平向省社會科學院首席研究員、省政協原常委、省社會科學院原黨組書記、院長汪玉奇頒發「贛菜美食文化研究院名譽院長」聘書；中國飯店協會資深會長韓明向西湖區區長楊燊頒發證書，中華米粉美食街榮獲「米粉地標美食街區」稱號。

    據悉，本屆米粉節以「小米粉大產業 擴內需促發展」為主題，共設置論壇會議、展覽展銷、特色活動3大板塊，特色鮮明，亮點紛呈。

江西米粉主題館

    主展館面積超3萬平方米，有來自23個省（區、市）的近500家企業參展，包括國內米粉原料、生產、機械、速食品、餐飲、調味品、品牌孵化等產業鏈上下遊龍頭企業，特裝率達到60%。相較第一屆中國米粉節展覽面積擴大了7000平方米、參展省（區、市）數新增了7個、參展企業數增加了20%、特裝率提升了10%。同期搭建線上展示銷售區，在淘寶聚劃算、抖音等知名平臺開展線上直播帶貨，在餓了麽平臺上線江西數字美食藏品館。

    該活動線上線下全開，還將舉辦各類活動累計超26場。如2022中國米粉產業發展大會、2022全國文旅民宿酒店產業峰會暨鄉村振興發展論壇、2022贛菜創新大賽暨米粉擂臺賽、「尋味江西 百縣百味」贛菜美食季啟動儀式等活動。開展了活動LOGO、吉祥物及文創作品征集、米粉趣味知識問答和抽獎等系列預熱活動。

    同期還將舉辦2022中國米粉產業鏈產銷對接會、第八屆中國團餐產業發展大會等對接洽談、研討交流會議等，堅持項目為王，大力促進行業企業交流合作，開展促銷活動。主展區還設置省內外特色小吃消費專區，中華米粉美食街作為分會場同步開展系列配套活動，萬壽宮、繩金塔等多個夜間經濟街區同步開展促銷。（郭美勤 周萬裏 黃淩媛）