太平湖位於皖南黃山與九華山之間，如一枚掌上明珠，閃耀着驚艷的光芒。春天的太平湖，活力四射，美景美食加運動，令遊客流連忘返。

    為充分展示太平湖湖鮮美食，3月26日，由黃山區人民政府和太平湖風景區管委會主辦的太平湖文化旅遊節暨第二屆環太平湖「新徽菜·名徽廚」斗菜拼廚大會在太平湖雙墨閣大酒店隆重舉辦，環太平湖24家餐館匯聚一堂，展開了一場精彩絕倫的廚藝大比拼。

    各色湖鮮味打擂  盡享美好春光

    沿湖廚藝高手們在規定的時間內烹製太平湖魚頭湯、特色湖鮮和特色創新菜各一道。其中，太平湖魚頭湯，是太平湖最有名的地方特色美食，是本次必燒規定菜。特色湖鮮菜，要求參賽選手以太平湖湖鮮為烹飪原材料，製作具有本地特色的菜餚。特色創新菜不局限湖鮮品種，可選擇具有黃山區地方特色的食材進行加工。

    比賽現場氣氛「火爆」，大廚們信心滿滿，紛紛拿出看家本領顛鍋揮勺，一展自己精湛技藝。太平湖最有特色的食材——太平湖有機魚在鍋中煎炒蒸煮，賽場上香味四溢，贏得現場觀眾的嘖嘖稱讚。

太平湖美食——剁椒魚頭

太平湖美食——蔥油蝦

    經過近2個小時的激烈比拼，一道道創意十足，又兼具太平湖特色的菜餚紛紛出爐。由專家評審以及新媒體組成的評審團共同開展美食品鑑，根據菜餚色、香、味、形、營養、衛生與創新、特色餐具與服飾等方面進行綜合評分。最終，評選出太平湖魚頭湯、特色菜類各個獎項。

    站在雙墨閣酒店外，眼前春暖花開的太平湖，山明水秀，一幅雋美的山水畫卷在眼前徐徐打開。活動現場，一邊是香氣騰騰的美食，一邊是動感奔放的水上運動展示。空中飛傘、飛人，急馳水面的水上摩艇，將水上激情展示得淋漓盡致。此外，還有古風集市區和互動遊戲區，遊客在觀看斗菜拼廚的同時，逛古風集市、嘗農家小吃，賞湖光山色，盡情享受太平湖的美好春光。

太平湖運動——動力衝浪板

太平湖運動項目——空中飛人

    近年來，太平湖旅遊一改傳統觀賞風景的老模式，主推湖鮮美食派和運動休閒派。如今遊客來太平湖都有不吃魚就白來了的共識，吃魚必喝魚頭湯，即鮮又有味。太平湖畔的太平漁村、雙墨閣酒店等地都主推湖鮮美食。大湖面散養的太平湖有機魚深得遊客青睞。剁椒魚頭、魚頭湯、清蒸太平湖白魚……不同魚不同的烹飪手段，做出不同的各色湖鮮味道來，讓湖鮮徹底挑戰遊客的味蕾。太平湖水上運動也是太平湖的熱門遊玩項目。在太平湖木棧道旁設立了水上運動中心，空中飛的、水上滑的應有盡有，讓遊客可以在太平湖上乘風破浪，盡享運動之快感。

    體育運動基地 休閒度假天堂

    太平湖是安徽最大的高山峽谷型湖泊，也是自然生態保護最佳的綠色風景勝地，是鑲嵌於「杭州-千島湖-黃山-太平湖-九華山-合肥」旅遊黃金線上一顆璀璨明珠。太平湖風景區作為國家AAAA級旅遊景區，曾先後榮獲「中國最美的地方」、「國家濕地公園」、「國家水利風景區」、「中國熱點湖泊旅遊勝地」、「全省文明旅遊景區」、「省級旅遊度假區」等榮譽稱號，被人們親切譽為「黃山情侶」「江南翡翠」。

    近年來，太平湖依託綠水青山，堅持「體育+旅遊」融合賦能，推動運動休閒產業蓬勃發展。今年以來，太平湖先後獲評「國家水上（海上）國民休閒運動中心試點單位」 「中國體育旅遊十佳精品景區」等榮譽，被譽為「東方日內瓦」。

    據介紹，太平湖將堅持體育運動和休閒度假雙核驅動，加強與黃山極限合作，策劃「春夏秋冬」主題賽事，加快太平湖南岸岸線貫通和濱湖綠廊觀光帶打造，圍繞「游、養、康、醫」主題，重點發展戶外徒步、水上運動、康養醫療等休閒新業態。力爭 3-5 年，太平湖年客流量突破30萬人次、戶外休閒產業規模增至 12 億元，成為長三角運動休閒健康基地。（記者 吳敏 崔艷）

    頂圖：太平湖黃金島美景