神農架醬酒、神農架礦泉水、道地天麻、神農獼飲、有機小土豆、百花蜜……這些都是眼下極有人緣兒的「土特產」，也是藏在神農架大山中的珍貴資源。

    好山好水好文化，神秘、神奇、神往神農架。憑藉特有的生態資源稟賦，近年來，康養產業成為神農架極具增長潛力和活力的產業。7日，2023年世界大健康博覽會在武漢開幕，神農架十餘家企業攜百餘種產品參加展會，通過合作，引資、借智，加速產品「出山」步伐，持續推動農林特色產業、康養優勢產業融合發展。

    「和我以前吃過的天麻完全不同，神農架的天麻脆爽甘甜，多汁還無苦味……」在神農架道地藥材產業發展有限公司展台前，來自鄂東的參展商王盛麗品嘗天麻後讚不絕口。

    「食用天麻的有助於保護心血管，還可以改善學習記憶，抵抗衰老。」神農架道地藥材產業發展有限公司常務副總經理、首席種植技術專家郭永兵介紹，得益於林區得天獨厚的氣候條件和地理環境，加上種植技術不斷革新，神農架道地藥材產業發展有限公司種植的天麻個頭大、品相好、有效成分含量高，在市場上供不應求。

    依託神農架豐富的生態資源資源，神農架道地藥材產業發展有限公司與湖北中醫藥大學、嘉繪生物科技有限公司聯合研發了天麻人工菌棒種植技術，解決了傳統天麻種植中存在的痛難點，將天麻的種植周期由兩年一收縮短為一年一收，而且通過人工菌棒種植技術種植的天麻品相好，口感佳，脆甜多汁無苦味，更適合鮮食。

    在林特產品展示區，神農架綠源天然食品公司和五色本味(武漢)食品科技公司聯合推出的神農獼飲運動型飲料亮相。

    「珍」材實料釀就天然好味道。五色本味(武漢)食品科技公司執行董事熊銀解介紹，神農獼飲以海拔1200米以上的神農架高山野生獼猴桃為原料，用山泉水釀造，加以優質野花蜜調味，真正做到讓消費者品嘗到原汁原味的野生獼猴桃飲料。

    「經過發酵過程的微妙轉化，品質絕佳。」熊銀解說，在神農獼飲的發酵過程中，主要依託華中農業大學的雙輪發酵技術(全國獨有)，首輪發酵引入優良菌種，二輪發酵注入特製菌種，以淘汰轉化有害成分。因此，神農獼飲具有多酶特徵，也被賦予了更高的營養價值。

    「歡迎光臨，請品嘗黑皮雞樅菌的味道。」在神農架天蕈現代農業有限公司展台前，工作人員及時送上了公司開發的藥膳系列產品。公司目前已經開發出桑黃茶、菌王素、金銀羹、十菌湯包、竹蓀雞火鍋、速食預製菜餚等30餘種產品。

    神農架天蕈現代農業有限公司副總經理竇立民介紹，未來五年，公司將以「把神農架建設成為中國珍稀菌類研發中心，珍稀菌種生產基地，珍稀菌深加工中心和珍稀菌出口中心」為目標，在神農架67個行政村建立珍稀菌種植基地。

    「現在大眾對藥膳和森林產品有較高的認可度，但缺得就是好產品。」神農架林區林業管理局黨委副書記、康養辦主任冉超說，為進一步延伸大健康產業鏈條，拓寬農民增收渠道，神農架正全力打造全國藥膳之都，以本地藥材和食材為主的核心品牌，讓神農架的好產品走上居民餐桌。

    神農架平均海拔高、晝夜溫差大，發展中藥材種植產業有着得天獨厚的優勢。過去都是散種中藥材，不成規模，產品質量也是參差不齊。2020年以來，神農架引導群眾統一種植、統一管理中藥材，同時採用長短結合的方式，種植淫羊藿、柴胡、黃柏等多種中藥材，推動全產業發展。

    前不久出台的《中共神農架林區委員會關於深入學習貫徹黨的二十大精神 加快建設生態文明建設示範區的實施意見》提出，堅持在保護中發展，在發展中保護，加快推進生態產業化，產業生態化。把綠水青山變成金山銀山是神農架面臨的時代課題，神農架林區正致力於把這些獨特的資源變成產品，走進大眾家庭，為全民健康保健作出貢獻。(記者 吳超群 通訊員 彭劍利 喻玲 吳冠宇)