2023年6月17日，第二屆百廚爭豔·中國名廚競藝品鑒薈在深圳羅湖隆重舉行。
醒獅出場，五方歡騰
活動現場以中國優秀民族藝術醒獅開場，引領100位名廚亮相，由深圳市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記李勇，羅湖區人民政府副區長肖嘉睿，中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲行業協會執行會長譚海城進行大會致辭，由中國烹飪協會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞，艾美集團創始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭豔舉辦重要意義，同時進行了隆重的開幕啟動儀式。
深圳市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記李勇致辭
羅湖區人民政府副區長肖嘉睿致辭
中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲行業協會執行會長譚海城致辭
中國烹飪協會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞
艾美集團創始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭豔
啟動儀式
堅守匠心，傳承匠藝
百廚爭豔以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區等地的100位頂級廚師，將烹飪好的300道美味佳餚一一展現，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創意菜餚，集結甜品、麵食、花雕等傳統手藝，琳琅滿目，香溢羅湖，1000位品鑒官蒞臨現場，當場點評，共同打造了一場饕餮盛宴。
招商引資，促進羅湖經濟發展
第二屆百廚爭豔現場展示多個羅湖餐飲企業，旨在充分挖掘羅湖區餐飲品牌潛力，推進羅湖美食產業的升級發展，幫助羅湖進一步提升特色美食的創新力和影響力，為促進擴大消費、民生改善和經濟增長作出了積極的貢獻。
現場賓客絡繹不絕，一場屬於羅湖夏天的美食嘉年華盛宴精彩紛呈，盛況空前。
以匠心鑄就夢想，用技能點亮人生
本次競藝採用「線上投票+線下品鑒官投票+現場比拼」，從100名選手評選出33位得獎者，33位的前6名，再進行第二輪現場廚藝比拼決勝出冠、亞、季軍，層層遞進，演一幅廚藝「百家爭鳴」的畫面！
深圳市銀湖會議中心（酒店） 譚華
向廚記餐飲管理有限公司 向守平（右）
深圳戀慕爾有限公司 黃錦輝（左）
徐記海鮮 林志偉（右）
深圳市湘芙蓉餐飲有限公司 劉諾（左）
香港群生飲食技術人員協會 楊根楚（中）
本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈給深圳市關愛行動公益基金會、深圳市群英慈善基金會發展公益事業。
未來，百廚爭豔將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負起使命責任，堅持守正創新，努力當好行業的貢獻者、踐行者，加快推進烹飪行業固本傳承、創新發展，不斷開創餐飲事業的新局面，滿足人民群眾對美食和美好生活的新需求，實現中國式現代化高質量發展，實現共同富裕再作新的貢獻。（記者 蘇偉）