三堻湯包聯合創始人、三津董事長方增滿接受本報記者採訪

    經過9月19日的試業，「國民早餐」三津湯包於9月20日在香港萬廸廣場正式開業。該店鋪位置醒目，配合促銷宣傳，舞獅采青搞氣氛，試業及開業當日人氣高升，市民排着長龍來幫襯。店裏的香港本地員工也忙到不亦樂乎，他們在上崗之前，在東莞工廠足足培訓了一個月。

位於香港萬廸廣場的三津湯包店鋪

    三津湯包起源於中國安徽省安慶市懷寧縣，那裏有着「中國麵點師之鄉」的美譽。三位創始人深耕餐飲包點行業20多年，憑藉着對手工包子品質的執着追求，和傳承匠人精神的決心，帶領着三津湯包從一家小店發展到如今遍佈全國的知名連鎖品牌。「三津湯包」品牌創立於2014年，誕生於深圳，品牌佈局覆蓋廣東、湖南、福建、江西、廣西等地區。截止到2023年5月，全國加盟門店已經突破5300家，今年還獲得了「2023年度包點十大品牌」稱號。

位於香港萬廸廣場的三津湯包店鋪

    三堻湯包聯合創始人、三津董事長方增滿向記者介紹，「三津」的含義是：包點津津有味、顧客吃了津津樂道、公司團隊對待質量斤斤計較。三津擁有自有的蔬菜基地和牧園，嚴控原材料質量。每次選新店址，公司會做足一年的市場盡職調查。此次三津湯包進駐香港餐飲市場，開創了中國大陸湯包品牌入駐香港的先例。香港生活節奏快，三津湯包提供營養、健康、美味、方便、快捷的中式包點，肉包、菜包的均價皆為5元港幣/個，有非常明顯的性價比優勢。香港直營店產品系專屬定製，多款港式風味包點，新鮮、健康、美味，口味更貼近香港食客的習慣與追求。

位於香港萬廸廣場的三津湯包店鋪

    方增滿表示，從安徽到深圳，從深圳到香港，從香港到世界。未來，三津湯包將通過香港直營店的產品與服務，打造行業標杆新高地，將為香港市民提供優質產品與服務，縱深推進深港餐飲市場聯動，弘揚中國傳統包點美食文化，實現「成為世界包點快餐第一品牌」的美好願景。

三堻湯包聯合創始人、三津董事長方增滿

    值得一提的是，方增滿介紹，三津湯包始終秉持着「傳承匠人精神，現做現蒸現賣」的經營理念，包子的口味一致、大小重量一致，甚至是包子褶子都一致。中央廚房設在東莞，公司研發的「生坯包子」運到香港店鋪，員工現場包、現場蒸，出鍋30分鐘以後的包子不建議食用，會被扔棄，「因為會影響口感。」方增滿同時向記者透露，公司今年將啟動IPO,計劃登陸資本市場。（記者 黃鳳鳴）

頂圖：位於香港萬廸廣場的三津湯包店鋪