11月18日上午，第七屆德化（大銘）生薑文化旅遊節暨農產品達標亮證行動活動在福建德化國際陶瓷藝術城舉行。活動以「薑山錦繡」、「以薑為媒」、「美好薑來」為主要內容，通過新品發布、展銷推介、姜王評選、專家論壇等系列活動；在開幕式上，還開展農產品達標亮證行動活動，13家農產品生產企業代表作誠信尊法宣誓，並簽訂農產品質量安全承諾書。

    活動現場熱鬧非凡來自全縣18個鄉鎮100多戶生薑種植戶參加評比，擺在評比區的生薑個個色澤金黃、體態飽滿，經過專家評比，德化大銘鄉瓊英村賴添庚選送的生薑新薑產出率（新姜/姜種）高達72.5而喜獲金獎，成為第七屆生薑文化旅遊節「生薑王」。

    在活動中，生薑系列產品發布引起了廣大市民的關注，成功推出「大銘六寶」：蘿蔔薑、生薑米粉、薑糖、生薑啤酒、紅糖薑茶、九制黃精薑茶等6個生薑系列產品。活動現場，還有「蘿蔔薑宴」美食品嘗，採用生薑系列產品蘿蔔薑做出一道道與眾不同、香味誘人的美食，吸引群眾參與品嘗。「我很早就有購買過大銘的蘿蔔薑了，但還不知道用蘿蔔薑還能做這麼多樣的特色菜，特色是那個剁椒魚頭，加了蘿蔔薑味道更美味，更特別了」市民群眾林女士說。

產品擺設

    據悉，大銘鄉目前已全面打通線上線下銷售管道，目前入駐零售門店300餘家，已通過淘寶、拼多多等為顧客提供不同選購平臺，解決生薑銷售難題。加快農業與現代產業要素跨界配置，培育發展新業態、新模式，不斷延長產業鏈、提升價值鏈。

    據了解，今年大銘鄉又建成1500平方米的標準化廠房、生薑產品展示中心、生薑文化館和全縣首條生薑加工生產線，全年約加工生薑1000多噸，新增營業收入200多萬元，從種植環節，加工環節，引進現代化加工設備和技術，給消費者提供優質、營養、安全的農產品，致力於不斷提升農產品高品質安全水準。

    同時，大銘鄉還發展以生薑為主題的民宿餐飲服務區，打造集種植體驗、觀光休閒、科普培訓等功能的「生薑主題」農旅綜合創業園項目，培育「生薑+旅遊」產業。同時，當天還開展了鄉村產業(人才）振興論壇，鄉村產業方面的專家學者和從業者共同研討推動鄉村產業振興。福建農林大學賴鍾雄教授、福建農林大學閩江學者講座教授徐涵、廈門大學張德富教授分別就鄉村農業產業發展的方向、生薑的標準化規範化種植、智慧農業——鄉村的未來做了交流發言。

    大銘鄉位於福建省泉州市德化縣的西北部，山清水秀，人傑地靈，是一個典型的農業鄉，近年來，鄉政府緊緊圍繞農業產業結構調整，以特立鄉，以特色產業推動鄉村產業振興，積極發展生薑特色產業。2022年，成功創建了福建省首個生薑「省級農業產業強鎮」。

    據主辦方介紹，通過此次活動進一步提高德化生薑知名度，推動生薑產業延伸產業鏈條，引領生薑產業高質量發展。下階段德化縣將進一步推動農村一二三產業融合發展，加強農村經濟發展和農民增收致富的支持政策，開發更多的生薑系列產品，不斷開拓農產品市場，逐步打造威名遠揚的致富「薑」。（宋珍嬌 陳志明 楊長直）

    頂圖：活動現場