首屆博華深圳聯展於14日在深圳國際會展中心如期開幕！四大系列展：2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會、2023深圳國際酒店及商業空間博覽會、 2023深圳國際營養與健康產業展和深圳國際酒店傢俱、商用定製及軟裝設計展齊齊亮相，20萬㎡展出面積，2000+展商，40個展品品類，餐飲、酒店、傢俱、健康及生活方式4大產業集群，10館齊開，深圳首秀，盛況空前。
記者在現場看到，展會上嘉賓雲集，人流如織。開幕式典禮由上海博華國際展覽有限公司總經理章學強擔任主持人，中國百貨商業協會會長範君女士，中國旅遊飯店業協會副會長、廣東省酒店行業協會會長張添先生，中國醫藥保健品進出口商會副會長談聖采先生，深圳市烹飪協會會長劉永忠先生，英富曼展覽集團商務發展執行副總裁、 UFI國際展覽業協會主席 Michael Duck（麥高德）先生分別發表致辭。現場與會嘉賓在現場激昂的音樂聲，闊步中走上舞臺，點亮儀式完畢，首屆博華深圳聯展正式啟動。
參加點亮儀式的嘉賓有：中國百貨商業協會 會長 範君女士，深圳市商務局副局長池衛國先生，中國輕工企業投資發展協會理事長李國都先生，中國旅遊飯店業協會副會長、廣東省酒店行業協會會長張添先生，中國醫藥保健品進出口商會副會長談聖采先生，全聯烘焙業公會、國際華聯烘焙總會秘書長康黎娜女士，廣東省保健食品行業協會會長彭平先生，廣東省連鎖經營協會專職執行會長張小琳女士，廣東省食品學會理事長李汴生先生，湖南省旅遊飯店協會副會長周秋紅女士，廣東省粵菜產業發展促進會執行會長王傑忠先生，深圳市烹飪協會會長劉永忠先生，深圳市酒店業商會會長黃儉先生，深圳市健康產業發展促進會會長黃鶴女士，深圳市保健協會會長金頌女士，深圳市跨境電子商務協會執行會長王馨女士，深圳市飯店業協會創會會長周玲女士，中國飯店協會副會長利永周先生，世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽評審童鬱嘉女士，2023世界拉花藝術大賽世界冠軍梁凡先生，君樂寶乳業集團有限公司副總裁/乳品原料事業部總經理郭學研先生，眾聯（中國）中央廚房研究院院長馮德和先生，深圳華僑城會展管理有限公司執行董事/總經理，深圳市招華國際會展運營有限公司董事長郭振東先生，上海博華國際展覽有限公司創始人/執行董事王明亮先生。
開幕禮成，領導嘉賓饒有興致地開始了VIP巡館之旅，對現場展商和活動比賽區域進行了參觀走訪，傾聽企業發展訴求，瞭解產品創新特色，並叮囑廣大參展商要以此次展會為契機，發揚深圳「敢闖敢試、開放包容、務實尚法、追求卓越」的城市精神，推動產業升級增效，為市場和消費者提供更加優質的產品和服務，同時也期待廣大展商能在展會現場收穫豐厚訂單，滿載而歸。
餐飲省會深圳首秀 頭部品牌紛至遝來
3萬億城市 紅利正當時
作為首屆博華深圳聯展在酒店及餐飲領域的重頭戲，2023HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業投資發展協會、全聯烘焙業公會、廣東省酒店行業協會、深圳市烹飪協會、深圳市酒店業商會聯合主辦。
展會不僅全面升級為上海展的姊妹展，更強勢導入上海博華深耕酒店及餐飲產業鏈30餘年積累超80萬專業買家的優質資源，並承接過往七屆廣州展會所沉澱的深厚底蘊，全面延伸產業上下游，優化行業資源配置，打造一站式採購殿堂，進一步聯通粵港澳，輻射區域大市場。
六大板塊 鏈接行業資源
創新引領 產業鏈整合
2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會展館及佈局迎來全面升級，新展館、新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富，彙聚酒店餐飲上下游產業鏈優質展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節等細分類別的食飲殿堂。
咖啡與茶：此次展會深入茶咖行業異常活躍的華南市場，將繼續吸引各業內企業帶着他們的拳頭產品、首發新品參展。未來茶飲、咖啡領域內的風向潮品在此孕育。飲品綜合：HOTELEX 鏈接飲品產業上下游，為茶飲原材料及設備、軟飲料、果汁、包裝等供應商提供了強大的展示平臺，為採購商提供了快速便捷的一站式採購平臺。餐飲設備：從傳統精工到智能化設備的展出和服務解決方案應有盡有，它們為行業升級提供全新思路和技術支撐，優化食物的生產流程、提升廚房效率和優化客戶體驗，從而激發行業成長源動力。烘焙甜點及輕餐：近年來持續升溫的烘焙輕餐賽道在此可以一探究竟，不論是供給端還是需求端均有着巨大的市場空間。為了生產出更符合中國市場，好吃新鮮又有着高顏值的烘焙輕餐產品，HOTELEX參展商在不斷迭代著自己的產品，不論是從業者、貿易商或是愛好者，相信都能在這裏得到新的啟發。食品綜合：本板塊得到了諸多區域協會和組織的參與和助力，從各種食材、農產品、預製品到成品；從廚房烹飪到桌面佐餐在此集合。酒店用品：展品以創造力驅動酒店餐飲創新。隨着酒店餐飲市場對提升用餐體驗的重視度逐漸上升，市場對高品質、個性化的餐桌用品的需求將會持續走高，HOTELEX 酒店用品板塊彙集國內外優質餐具、器皿等，無論酒店餐廳、中餐西餐、正餐還是下午茶，都能找到應有的儀式感。
咖啡節人潮湧動 冠軍秀炸裂全場
咖啡續命丨潮流飲品丨邂逅美食
作為國內唯一一個咖啡萬企之城，咖啡已經融入深圳人的日常生活，並成為深圳城市精神的重要象徵。HOTELEX深圳展攜旗下王牌咖啡美食集市活動—2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節強勢登陸展會現場，彙集100+頭部優質供應鏈端咖啡品牌、連鎖咖啡品牌及潮流咖啡館等，咖啡生活方式秀的盛事嘉年華激情上演，點燃青春風暴，秀出年輕態度。依託20餘年國際咖啡系列賽事的運營歷程，本屆展會還為現場觀眾帶來全球巔峰的咖啡表演秀體驗—All Star世界冠軍表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um、2023世界咖啡拉花藝術大賽冠軍梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽亞軍盧道強、2023世界咖啡師大賽中國區冠軍孫磊和2021世界咖啡與烈酒大賽中國區冠軍邱健明五大世界咖啡冠軍團表演嘉賓親臨現場，吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至，專業的咖啡知識分享，巔峰的咖啡製作展示，令人癡迷的現場街演，更是炸裂全場。
專業賽事 同台競技
高手對決 切磋琢磨
在本屆展會籌備的9場國際專業賽事中，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等，集結尖端人才，展示細分賽事領域的高超水準，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。其中咖啡系列賽等國際賽事的中國總冠軍，還將走向世界舞臺，與全球選手同台競技，展示中國餐飲的無限魅力。（記者 蘇偉）
