安徽黟縣西遞有着豐富的飲食內容和獨特的飲食習慣，待客習俗興作「熱四盤，冷四盤，兩湯有甜也有咸」，餐前必吃「錫格子（蛋）茶」。4月18日，西遞鎮特別舉辦了「賽村碗·吃村席」活動，將各家特色菜品拿出來「看一看、品一品、比一比」。

    賽前參賽者要在預定時間內上傳（提交）最能代表地方的特色的菜餚，經評審團評分後，根據得分情況進行選手晉級，方能參加現場比拼。

    在位於西遞牌樓廣場的活動現場，6個村的民宿、寫生基地、餐館帶着40道菜品、9桌春席而來。各位參賽選手紛紛拿出看家本領，熱火朝天地準備着參賽作品，經過煎、炒、烹、炸的妙手烹飪，西遞炙鴨、梅骨飄香、甘草水魚燉豆腐等一道道香飄四溢的菜品讓人垂涎欲滴。

    經由專業評委充分考量色澤形態、口感火候和地方特色等因素綜合打分，靄峰村的「黑雞一唱天下白」拔的「賽村晚」的頭籌，製作者鄭光華說：「在接到賽村碗比賽的通知之後，我就在思考該拿什麼菜品參賽，恰巧想到我們村的特色產品——黑雞，就選擇以黑雞為主的菜品參賽，也想以此為契機打響我們的特色產業。」

    活動還邀請現場遊客發布朋友圈集贊吃村席，牌樓廣場下，聽着徽劇、賞着花燈、品着美食，給遊客帶來一種不一樣的遊玩體驗。「香，好吃！徽菜不愧是中國八大菜系之一，和我們上海菜的味道非常不一樣，很幸運能在遊玩過程中，擁有吃村席這一特色體驗。」來自上海的王先生說。

    西遞鎮自然資源豐富，以西遞村為中心發展旅遊產業，業態逐漸豐富，設施逐漸完善，2023年接待遊客超90萬人次。本次活動再次提升了西遞旅遊的吸引力，讓遊客領略到了西遞美食文化的魅力和豐富的文化底蘊。接下來西遞將持續深挖文化資源，以傳統文化、風俗活動為落腳點，充分發揮鄉村振興成果，實現自我造血，讓古村落活起來、旺起來、富起來。

    記者了解到，為進一步放大鄉村之美，向世界講好中國鄉村的振興故事，黃山市創新打造「村字號」IP，推出村碗、村創、村戲、村賽、「村官」五張王牌，配合「徽州味 賽村碗」「新農人，周一見」「鄉村戲曲節」「鄉村生活美學設計大賽」「百名村官話振興」等品牌活動，以好內容與強運營推動村落面貌的蝶變更新，促進鄉村產業的優化升級，激發文旅新業態的不斷湧現。（記者 吳敏 通訊員 楊欣怡）