金秋時節，正值鮮食玉米收穫旺季。走進息縣春達食品鮮食玉米種植基地，連片的玉米排列整齊、碩果纍纍，大型收割機和運輸車輛在田地間往來穿梭，忙碌採收，呈現一派豐收的景象。

　每年的9月份，鮮食玉米迎來最佳成熟食用期。「眼下正值採收佳期，我們採用大規模機械收割，大大提高作業效率，降低生產成本，減輕種植戶勞動強度，確保玉米顆粒歸倉。」息縣春達食品有限公司總經理李坤介紹說。

　鮮食玉米因其口感好、營養價值高深受消費者喜愛。為確保鮮食玉米從田間到餐桌的新鮮度，春達食品有限公司組織工人分時分片進行機械採收，運輸車輛實時運送，車間作業馬力全開，確保最短的時間內完成從採摘到加工的全過程，從而保持最佳的效果。

　以「鮮」取勝，以快爭「鮮」。走進基地加工車間，一根根金黃鮮亮、籽粒飽滿的玉米經歷挑選、剝皮、清洗、蒸煮、冷凍等程序後完美蛻變，成為了市場「搶手貨」。「從田地採摘到包裝儲藏的全流程不超過4小時，這樣能夠迅速保鮮，保持它的鮮嫩口味，營養不流失。我們做了真空包裝以後，放到122度的高溫殺菌鍋進行殺菌，真正做到零添加、零防腐劑、原生態，最大程度保留了玉米原有的色、香、味和營養，」李坤說。

　「搶鮮+鎖鮮」模式讓鮮食玉米的「鮮」字，得到了最直觀的體現。收割、運輸、加工……各項環節銜接有序，一棒棒「金穗穗」走進車間，串起「黃金」產業鏈，一路領「鮮」。

　據了解，春達食品有限公司鮮食玉米年產量已達6000萬穗，年產值約7000萬元，在息縣白土店鄉、東嶽、路口、彭店等村流轉土地1萬畝，全部用作高標準有機鮮食玉米農田，累計帶動周邊村民就業近300人。甜糯玉米經過分揀、選等、包裝後分批銷往西寧、鄭州、武漢、廣州等地。

　從田間地頭到百姓餐桌，息縣春達食品有限公司將持續做精做優『土特產』文章，因地制宜發展鮮食玉米產業，以市場需求為導向開發特色產品，深入實施品牌培育工程，實現從土壤到餐桌的一體化產業鏈，  鮮食玉米必將串起「黃金產業鏈」。（記者 李欣 通訊員 胡譯丹）