「在踐行大食物觀，合理開發利用東北各類資源方面，黑龍江做了哪些工作，未來又將如何利用好資源優勢，打造踐行大食物觀先行地？」 9月19日，黑龍江省農業農村廳黨組成員、副廳長張雨在中共黑龍江省委宣傳部、黑龍江省人民政府新聞辦公室主辦的「進一步全面深化改革 推動高質量發展」系列主題新聞發佈會上表示，當好國家糧食安全「壓艙石」，踐行大食物觀，不僅要「米袋子」鼓鼓的，「菜籃子」「肉盤子」「奶罐子」「果盤子」都要滿滿的。近年來，黑龍江發揮農業大省資源優勢，既保數量，也在保多樣、保質量上下功夫，加快構建多元化食物供給體系。

    一是強畜牧。龍江地處世界黃金玉米帶和黃金奶源帶，依靠得天獨厚的資源優勢，正加快由畜牧大省向畜牧強省轉變。實施了畜牧業高質量發展的意見和若干政策措施，穩定生豬生產、推進奶業振興、發展中高端肉牛、做大做強鵝產業。波司登（哈爾濱）產業基地項目正式開工，柳橋集團鵝產業一體化項目即將建成，鵝司令項目已經投產，龍江和牛暢銷全國，生豬外銷量居全國前列，嬰幼兒配方奶粉產量全國第一。2023年，全省肉蛋奶產量達到938萬噸，創歷史新高。

    二是興漁業。黑龍江省漁獵文化歷史悠久、水產種質資源豐富，孕育着以「三花五羅十八子」為代表的100多種野生魚類，龍江冷水魚因味道鮮美、肉質緊實受到廣大消費者歡迎。大力實施冷水漁業振興行動，突出大水面生態養殖，組織開展春育、夏放、秋撈、冬捕系列漁事活動，大銀魚、鯉魚產量均位居全國第二，興凱湖大白魚、方正銀鯽、河蟹、小龍蝦等名優水產品生產已初具規模。2023年，全省水產品總產量77.5萬噸，產值155億元，增幅均居全國第二。

    三是優果蔬。黑龍江省地處高寒高緯度地區，與南方果蔬產區相比較，錯季蔬菜生產的優勢非常明顯。我們實施設施農業現代化提升行動，抓住南方果蔬生產淡季的時間窗口，下大力氣狠抓蔬菜生產，努力打造「北菜南銷」生產基地，為保證國家菜籃子安全作出龍江貢獻！黑木耳產量、食用菌鮮品產量均居全國第一位，其中黑木耳產量佔全國的4成以上。2023年，蔬菜及食用菌產量超870萬噸，增長14.6%。

    張雨稱，同時，黑龍江廣袤的森林，同樣蘊藏着極為富集的食物資源。蔓越莓、藍莓、沙棘的產量均居全國首位，還有產量可觀的「龍九味」「寒地龍藥」道地藥材等等。

    張雨表示，前不久，國務院辦公廳印發了《關於踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》，為踐行大食物觀指明了方向。下一步，將貫徹落實好意見要求，全力打造踐行大食物觀先行地。一是堅持全方位開發。堅持宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，全方位多途徑開發食物資源，構建形成糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物並舉的多元化食物供給體系。二是堅持基地化引領。堅持向森林要食物、向江河湖要食物，向設施農業要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，着力建設中高端肉蛋奶生產基地、冷水魚產品生產供應基地、生態森林食品供應基地、寒地果蔬生產基地。三是堅持全鏈條打造。充分開發農業多種功能，延伸食物產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，做好「糧頭食尾」「農頭工尾」「畜頭肉尾」增值大文章，加快打造現代農業大產業，讓更多綠色、生態、優質的龍江農產品走上全國人民餐桌。（記者 王琳 實習生 白雨彤 攝影 張澍）

頂圖：黑龍江省農業農村廳黨組成員、副廳長張雨