零售業遭疫情衝擊 便利店逆風堅守
在新冠肺炎疫情防控非常時期，很多餐廳、大型連鎖百貨被迫閉店，各地居民活動範圍 「縮小」至社區，士多（內地稱便利店）成為生活物資的主要採購點。即便面臨衝擊，許多便利店亦選擇堅持，服務大眾。而近年來，中國迎來便利店黃金期，市場可謂一片繁榮。尤其近一兩年來，內地品牌連鎖便利店更是快速發展，增速連續多年位居零售業態前列。作為近年零售業中發展速度較快的業態，在零售業整體增幅放緩的背景下，連鎖便利店成為新風口。
香港商報記者
田詩文
經營靈活貼近社區
便利店優勢凸顯
防疫期間，人們減少外出，活動範圍縮小至社區。便利店企業由於其體量小、經營靈活、貼近社區的優勢，也成了抗疫戰線上的「逆行者」之一，持續發光發熱，滿足附近居民的生活必需品需求。
一方面，以社區為中心，以生鮮、副食、快餐配送為主的新業態，目前正在打造「最後一公里」社區生活圈。另一方面，除了生活用品的供應外，原本便利店並不具備的生鮮等產品需求正逐漸增長，「便利店賣菜」走熱。
「便利店與超市都屬於生活保障類的零售業態，但在疫情期間，便利店實際上更有優勢。因為便利店是典型的少人化零售業態，店員少，消費者買完就走，消費行為非常分散。」便利蜂執行董事薛恩遠說。
18措提速便利店新發展
值得一提的是，便利店行業還迎來政策加碼。商務部等13部門日前聯合發布政策，提出18項政策措施明確支持便利店品牌化、連鎖化、智能化發展，作為城市公共服務基礎設施更好地滿足便利化、品質化的民生需求。
政策的頒布無疑讓各大便利店企業深受鼓舞。「越是在疫情防控時期，越要發揮好零售業在生活保障中的重要作用。」中國連鎖經營協會會長裴亮表示，在商務部、國家發展改革委指導下，發起了「保障供應，穩定物價，持續開業」倡議，已得到全國近300家企業20萬個門店積極響應。
羅森北京副總經理車文煥表示，上述新政中的18項措施對羅森在未來發展中的幫助非常大。「其中，加強規劃政策引導，優化網點布局抓住了企業運營的關鍵。大量增加了未來可以出店的地址，同時對於租金控制也提出了管理，能夠極大的降低便利店企業運營成本。」車文煥說。
品牌眾多
集中度低
目前，內地的便利店發展仍處於快速發展期，因此便利店的品牌也較多，超過260個。不過，由於國土面積廣闊，區域間經濟發展不均衡等原因，內地便利店行業存在集中度依舊較低、品牌化程度不夠等問題。
另外，內地便利店還存在商品種類更新慢、缺乏服務意識等問題。由於對於供應端不夠重視，內地便利店在商品的種類和更新頻率上都有很大上升空間。而服務方面，內地整體便利店的服務類型很單一，甚至可以說根本沒有服務。
品牌化連鎖化發展是關鍵
專家指出，內地便利店在這方面要吸取經驗，不斷提升自有品牌比例，才能打造獨有競爭優勢，否則永遠只能是偏居一隅，逃不開只能做「地頭蛇」的困境。
以此次疫情為例，並不是所有的便利店都能在此次疫情爆發之後屹立不倒。受到交通管制、人員流動驟減以及供貨渠道的影響，許多「夫妻店」和社區小店難逃關門歇業的命運。
由此可見，在第三方物流癱瘓的非常時期，能在價格穩定的前提下保持營業的都是擁有製造鮮食的工廠及配送鏈，且自有品牌佔比重更大的便利店。
另外，便利店門店數量越多，保持正场業的可能性也就越大。除了觸及更多的消費者，更多門店也意味?單店配送成本更低。門店數量上的優勢，是品牌便利店能夠在非常時期堅持營業的另一重要條件。
北京超市發連鎖股份有限公司董事長李燕川表示，便利店行業屬於勞動密集型行業，利潤率不高，並且要求經營者有長遠的規劃和一定的把控能力，如便利店網點的規劃、大中小店的配比，以及對食品安全的把控等。「不像超市，便利店一定是達到規模之上，才會有盈利，所以品牌化連鎖化的發展對於便利店行業來說相當重要。」
為此，李燕川建議，相關實施細則的出台一定要實事求是，按照行業本身的發展邏輯來考慮，給予符合市場規律的政策、法律等支持，從而避免惡意開店、無序競爭等行為，影響行業的積極健康發展。
市場規模
頗具增長空間
雖然內地便利店經濟仍存不少問題，但這也可以從另一方面看出，便利店在中國的發展潛力非常巨大。在政策的加碼下，便利店市場也極速升溫。各大便利店品牌都加快了自己擴張的步伐，便利店市場競爭加劇。
以北京而言，為了加快開店速度，北京本土便利店品牌好鄰居首次召開加盟大會，放寬加盟標準吸引加盟商，計劃到2020年年底，增加加盟店200家左右，總店舖數突破500家。而便利蜂則宣布全國門店數量已突破1000家。
精益零售理論創始人龔胤全認為：「在國家接二連三的政策頒布支持下，將極大地推動中國便利店的發展，便利店行業將迎來發展的良機。」他進一步指出，便利店密度衡量?一個城市的商業現代化程度，也凸顯了便利店行業的重要地位，作為零售行業的板塊之一，便利店行業將以更加獨立，更加重要的身份參與到繁榮市場、促進消費的工作中來。
各方面指數均在榮枯線上
近年來，內地便利店發展快速，據統計數據顯示，2019年便利店行業的企業發展指數、營商環境指數、市場競爭指數以及人才儲備指數均在榮枯線以上。其中，企業發展指數為69.4、營商環境指數為62.2、市場競爭指數為82.2、人才儲備指數為52.2。
門店數量方面，2017年中國便利店門店數量超過10萬家，市場規模擴大。2019年，中國便利店門店數量約為13.5萬家，較上一年增長10.3%，預計2020年門店數量將接近15萬家。銷售額方面，據數據顯示，2019年，中國便利店行業銷售額約為2812億元，較上一年增長24.2%以及2020年銷售額將接近3500億元。
另外，2015-2018年內地便利店零售額佔零售業商品銷售額比重不斷提高。其中，2018年的銷售額達到2264億元，增長速度保持在20%至30%之間。
專家分析表示，因便利店消費場景的核心是便利性，面對快節奏的生活，消費者選擇在便利店消費的頻次有望增加，便利店的市場規模仍具增長空間。
疫情期間迎行業新機遇
另外，在疫情期間，便利店行業也迎來了新的發展機遇和未來轉型布局的方向。
業內專家認為，此次疫情會讓人們對食品衛生安全更加重視，相比原有分散的社區小店，規範的連鎖便利店品牌會更受消費者青睞。同時，防疫的同時也帶來了契機，一是生鮮需求增加、人們消費方式的轉變，能讓布局生鮮業務的便利店獲得短期增長；二是無接觸配送的興起，考驗並推動?零售商的數字化運營。
頭部電商
加快布局
在便利店行業市場規模仍具增長空間的背景以及新零售浪潮下，連鎖便利店成為資本追捧的新風口。
隨着線上銷售增長面臨瓶頸，阿里、京東、蘇寧等頭部電商紛紛布局線下便利店市場。京東計劃5年內擴張100萬家京東便利店；蘇寧建立蘇寧小店品牌，由實體門店和獨立APP結合而成；阿里天貓小店計劃開店1萬家。
電商巨頭之所以紛紛布局線下便利店，除了便利店行業呈現出穩健增長的態勢之外，還因為便利店是線下客源的主要入口，有利於打造線上線下聯合品牌。
阿里、京東如此積極布局小店，顯然希望獲得更多線下分銷渠道，同時實現更多品牌曝光，引流線上。業內人士分析稱，線下小超市數量眾多，通過密集的網絡覆蓋，京東給消費者提供貼身服務，將成為消費者在線下最容易接觸到京東的部分。
智慧零售新時代來臨
中國移動互聯網發展非常快，移動支付是全世界普及率最高的國家，隨?移動互聯網的崛起，一個新的消費市場已經在中國形成，一切商品、交易與服務正在逐漸以人為核心，進行顛覆性的重構。
線上線下的全面打通，地理範圍越來越模糊，實體零售店的賦能與數字化，有利於電商巨頭打造全知全能的服務
另一方面，便利店除了滿足基礎的購物需求，承擔了越來越多的社區服務，作為移動時代聯繫消費者的載體，便利店的升級也變得越來越迫切。
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