【香港商報网訊】記者鄧江紅、張芃芃報道：全港最大連鎖粥品集團海皇粥店，其位於秀茂坪商場新店昨日舉行開幕典禮，海皇國際有限公司執行董事蕭楚基、蔡汪浩與一眾嘉賓出席。精彩的醒獅表演及美食招待吸引了眾多街坊到場支持，場面熱鬧。

　　应邀出席的主礼嘉宾包括領展物業有限公司租務助理總經理黃敏兒、盈健醫療集團有限公司主席陳建平、大有五金有限公司董事長佘耀祖、Venchi HK Limited主席王淑筠、怡富香港投資有限公司董事余妍慧、著名練馬師姚本輝，与蕭楚基、蔡汪浩主持開幕典禮，齐切金猪，祝願新店生意興隆。

　　蕭楚基：粥店產品多元化

　　蕭楚基致辭時表示，公司6年前就收到秀茂坪居民的信息，希望能在該區開間海皇粥店，去年終於有機會收了間店舖，令該區居民願望成真。顧客們對海皇產品衛生及服務的讚賞與支持，令他備受鼓勵。他說，海皇粥店創辦至今已27年，目前公司旗下已有23間海皇粥店、4間西餐廳、1間冰室、及1間快餐廳。他說：「海皇粥品很受廣東人的歡迎及認可，其中芥菜粥更是時下流行的美味營養單品。粥店現在的產品多元化，除了粥品、油炸鬼、牛酥等傳統食品外，還增加了肉燥飯、米線等不同菜式，給顧客更多的選擇。」

　　他續稱，海皇平均一年開2至3家新店，下家新店將選址筲箕灣。對於海皇版圖擴張的考量，他目前較為擔憂新店人手不足的問題：「現在開店好難請到人。一間店舖大約需要20個同事，我們打算引入更多自動化設施，如送餐感應器，以減輕人手不足的壓力。」眼下中美貿易戰持續緊張，他指對海皇影響不大，因為海皇面向普羅大眾，有本地市民、外來人口及遊客的支持。

　　新店位置佳裝潢別致

　　新店位於秀茂坪商場入口的絕佳位置，佔地2000餘呎，店舖裝潢別致大方。新店在食品種類方面保留海皇粥店馳名的廣東粥品、腸粉及油器小食外，亦設有如爆多汁超值選、肉燥大碗飯及西式「味」力等，迎合消費者的各種口味，貫徹品牌「為顧客提供開心、滿足的餐飲享受」的經營理念。