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香港美酒佳餚巡禮啟動 多家星級餐廳推出專享菜單

香港美酒佳餚巡禮啟動 多家星級餐廳推出專享菜單

責任編輯:刁瑾玲 2020-11-13 21:39:03 來源:香港商報網

 今年的「香港美酒佳餚巡禮」首度於網上舉行,建立一個全新一站式網上平台,除了在家免費觀看「網上大師班」、訂購外賣,還可以選購每周美酒優惠,對「吃貨」、「酒鬼」也是疫情下的好消息。

 若想衝出家門,往城中人氣餐廳享用美食的話,可以留意活動「驚喜品味之旅」,約80家星級餐廳根據4個主題設計「專享菜單」,由特色小餐館獨家制定的特選餐單,到米芝蓮名廚精心配搭的盛宴等,帶領食家展開一場品味之旅。記者精選以下4間餐廳,有興趣參與的讀者,可透過合作平台「肥美達人」於網上預訂指定餐廳享用特別餐單,更會有額外的甜品、美食贈送,視乎參與餐廳而定。

 米芝蓮食府華麗盛宴

 連續四年得到米芝蓮一星的粵菜食府逸東軒由大廚譚棟主理,是次推出創意山珍海味菜式,如花雕鮮鮑魚、松茸黃耳螺頭燉菜膽、珊瑚芙蓉蝦球、蒜片A5佐賀和牛粒伴蜂巢香芋等,適合「海鮮迷」。


花雕鮮鮑魚。

 維港旁嘗傳統家常菜

 想於維多利亞港醉人海景之中享受精製傳統的家常廣東菜,可到香港君悅酒店的港灣壹號,喜歡「食景」的讀者,亦會留意到這間設計意念源自30年代上海大班府邸的餐廳,馬賽克玻璃石鋪設的荷花噴泉、花梨木裝潢、天然石柱、手造地毯、木製家具及窗簾,未食之前眼睛先吃「飽」了。餐單包括金湯海皇燴燕窩、鮮花椒蟲草花蒸龍躉球、燒肉汁百合靈芝菇炒澳洲和牛。


港灣壹號坐擁維港美景。

 素食健康之選

 今年「美酒佳餚巡禮」亦有關注到一群素食者,共有13間餐廳推出素食餐單,而米芝蓮指南素食之選的「明閣」亦有參與今次活動,推出7道菜素宴,包括花椒羅勒未來牛肉漢堡、鳳梨膳良素咕嚕肉、松茸金菇素雞絲蟲草花、菜膽靈芝燉花菇等。餐廳設有酒窖,收藏逾400瓶來自百多個產區的佳釀,食客可一嘗美酒與粵菜的配搭。


花椒羅勒未來牛肉漢堡。

 特色打卡美饌

 女生閨蜜之間最喜歡就是相約一起到酒店嘆下午茶談天說地,今次W Hotel的WOOBAR與化妝品品牌M·A·C合作推出「閃爍光影下午茶」,粉紅色的套餐與環境同樣「IG-able」,鹹點有蘋果意式雲吞配南瓜籽、海鮮三重奏、龍蝦蟹籽脆餅配蠔葉等,而甜點則有士多啤梨慕絲、薰衣草迷你蛋糕、黑朱古力慕絲、珍珠甜品杯等。(文:Ruth)


「閃爍光影下午茶」賣相可愛甜美。

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