備受各界關注的「2020香港商界最關注的十件大事」評選活動正如火如荼地進行中，香港酒業總商會會長蘇又萍最關注的新聞有「新冠疫情肆虐全球」、「香港國安法實施」及「拜登當選美國總統」。回顧2020，蘇又萍不禁扼腕歎息，形容新冠疫情帶給酒業的衝擊前所未有。新一年隨着拜登上台，她預料中、美關係將停止惡化，抗疫曙光逐漸顯現。疫情催生行業新常態，她相信隨着商家經營模式的改進，2021年的酒水市場有機會走出低谷。
香港商報訊記者 傅之忺
蘇又萍認為，疫情催生行業新常態，隨着商家經營模式的改進，新一年酒水市場有機會觸底反彈。
香港酒業總商會於2015年成立，秉持「團結業界、同心同德、促進發展」的目標，致力為同業爭取更佳的營商環境。「疫情中堅持為會員帶去切實協助是本會責任所在。」幹練的蘇又萍告訴記者，若要改善現今經濟處境，必須關注世界局勢；香港絕大多數企業的貿易是區域及全球性的，商報舉辦的活動有助提升人們的宏觀視野。
酒水行業陷入歷史最低谷
去年疫情持續至今，港府將餐飲業作為「重點關照對象」。社交距離、限聚、禁晚間堂食等措施接踵而至，目前仍未能解除。食肆作為食品、酒水重要的消費地終端，受到的打擊是全方位的。她說部分食肆去年的酒水銷量下降七到九成。除此之外，旅遊業、進出口貿易等同樣「吊鹽水續命」。首輪防疫基金沒有惠及食品供應商，致使不少酒商資金鏈斷裂破產，2020年堪稱香港酒水行業歷史上的最低谷。
蘇又萍表示，政府的做法很難讓人滿意，內地防疫經驗近在眼前，但港府初期存在形勢誤判，其後畏首畏尾，是頭痛醫頭腳痛醫腳。直到疫情第四波爆發才懂得仿效內地，經濟損失已無可挽回，亦無力繼續補償商業機構，吃苦的都是中小企業。她希望政府不要擴闊稅項，應把民生放在第一位。
疫情阻礙業內交流活動，酒總「CHEERS FOR HONG KONG美酒美食嘉年華」亦遭延期。
除疫情外，酒業面臨的考驗還很多。一是香港與內地轉口前景不佳：自2008年本港取消葡萄酒稅後，葡萄酒入口曾迅速擴增。2019年，葡萄酒入口總值約110億港幣，28%為轉口，其中內地佔比高達70%，但這個數字同比下降。近年受中央持續開放政策影響，內地下游廠商或與歐洲上游直接對接，或於本土開發貨源，導致本港酒商地位尷尬。蘇又萍強調酒企轉型迫在眉睫，日前酒總配合政府的「遙距營商計劃」，冀推動會員線上拓展更多商機。二是疫情限制行業交流機會：如每年舉辦兩次的糖酒會，是行業最重要的產品展覽。受限往返隔離措施，本港酒商無法參加，失去不少潛在的生意。
國安法助社會重回正軌
「2019年開始社會持續動蕩，看到街上的亂象我感到十分心痛。」一直以來香港依靠自由、穩定的營商環境吸引世界資本。蘇又萍很難相信電影中的畫面會成為日常，破壞不利於香港的形象，更加深社會撕裂。她表示：「香港國安法維護香港的法治，不僅換來社會安全，更穩定資本市場信心。」香港國安法實施後，以內地資本為主的大量資本赴港上市。她相信，隨着香港與大灣區不斷融合，經濟反彈指日可待。
中美有望良性競爭
「從大選伊始，我便一直留意這場美國總統選舉。看到美國社會的分裂和雙重標準後。美式民主非唯一標準，但我希望中美關係能和好如初。」拜登上台後，蘇又萍多了一絲期待，她認為中美之間只有進行良性競爭才符合各方利益。
創立香港酒業評分標準
在蘇又萍看來，凡事皆有兩面，疫情促使本港酒商轉向電商，正是行業發展良機。她整合商會資源，創立酒品評分機制，與TVB旗下電商平台「BigBigshop」合作，上架會員企業的優質酒品。商品成分介紹及評分推介給消費者更直觀的感受。針對酒水新手，酒總開辦線上品酒班，教授消費者學習美酒知識。她希望通過酒總的統一標準，提升香港酒商專業形象，為今後進軍內地市場做準備。
酒總冀通過整合葡萄酒，烈酒、啤酒及以其他酒類，促進業界發展。
疫情期間酒總會務活躍，向政府爭取扶持政策。她介紹，在東盟推廣方面獲得香港工業貿易署「工商機構支援基金」撥款資助，協助港商未來到東盟參展推廣到東盟10個國家。港商對開拓剛開放的市場很有經驗，能夠幫助當地經銷商迅速搶佔市場份額。
展望2021年，蘇又萍持謹慎樂觀的態度，她感慨道：「疫情雖然給經濟造成破壞，但各行各業亦發展出新常態。酒業一直被詬病思維保守、轉型遲緩。經此考驗，絕大多數的酒商在經營模式上都進行了革新升級。這樣的轉變讓行業煥發新生，我相信2021年的酒水市場一定會更好。」
蘇又萍代表酒總祝商報讀者新一年萬事順意。
