食環署食安中心今日（23日）指示業界，暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
食安中心表示，監測到澳洲新西蘭食品標準管理局的公布，指產自澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔，因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心得悉事件後，隨即進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。
食安中心指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如副溶血性弧菌)，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。
食安中心會通知澳洲當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。(圖為資料圖)
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
