抗疫期間，擁有強健體魄尤其重要，日日在家以健康飲食養生就最好不過。富豪酒店今日推出全新「強身素食餐單」，匯聚多款菇菌菜式、造型精緻的點心、植物肉泰式美食，及提供適合不同需要的套餐，為身體注入活力。消費滿指定金額可享免費送遞服務，於酒店網上商店訂購指定外賣美食滿HK$1000或以上，可免費獲贈一盒原價HK$198的濃香四色曲奇 (32塊/罐) ，為在家抗疫人士增添一點甜味。

　酒店首席中菜行政總廚楊嘉輝師傅於富豪金殿推出四十款素食美點，包括頭盤、點心、燉湯、主菜、炒粉麵飯及甜品。除了傳統素食食物，總廚並設計了新穎的精緻美點，如造型討喜可愛的河畔金魚餃 (HK$108/2件)、香脆可口的八寶脆米粒 (HK$168) 等，還有泰式口味的素食之選：原個菠蘿植物雞粒炒飯 (HK$188)、泰式素肉生菜包 (HK$188)，為單調枯燥的素食食物注入新元素。

河畔金魚餃。

　進食菇菌有助提升身體免疫力，廚師團隊亦設計了多款菇菌菜式，包括刁草燉日本松茸竹笙湯 (HK$148)，包含鮮菌的精華與豐富營養價值，松茸被稱為「菌中之王」，對提升免疫力具有很好的功效，而竹笙又名為「菌中皇后」，含有豐富的蛋白質。其他菇菌素食包括鮮甜又足料的松茸素珍一品煲 (HK$188)、椰皇燉松茸摩利菌湯 (港幣$148)、石鍋松露野珍菌炆飯 (HK$198)、乾燒雞髀菇 (HK$98) 等，是抗疫的健怡佳餚。

松茸素珍一品煲。

石鍋松露野珍菌炆飯。

　除了自選菜單，主廚並設計了三款強身素食套餐供客人選擇，涵蓋刁草燉日本松茸竹笙湯、泰式素肉生菜包、三杯杏鮑菇、黑虎掌雞油菌松茸燉雪蓮子、黑醋猴頭菇等菜餚，讓一家大細在家也可享受別出心裁的素食盛宴。現時預訂外賣並可享優惠價，每單消費滿HK$1500或HK$2500，可分別享有免費港島區及九龍區外送服務。 （記者：Janice）

黑虎掌雞油菌松茸燉雪蓮子。

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