港人對「泡菜」的認識常局限於「辣白菜」,其實韓國人會因應不同蔬菜類食材、切法和出產地等,經過發酵過程而炮製不同種類的Kimchi。喜歡韓國菜的讀者不要錯過近日進駐將軍澳Ocean PopWalk海天晉滙商場的「新世界韓國食品」(New World Mart),場內提供韓風最潮零食飲品、伴菜、現煮便當、急凍食品、新鮮直送食材和保健產品,並推出低至5折的限時優惠,更邀請大廚於開幕月每周現身,示範泡菜醃製。
新店雲集六大品牌,包括韓式超市「New World Mart」、韓式便當專門店「O'taste」、韓國伴菜專門店「BANCHAN」、韓式醃肉專門店「Chef & Taste」、泡菜專門店「Kimchi Factory」、健康產品專門店「BODY & ME」,提供韓國直送飲品食材、限定時令推介和保健產品。不同派系的大廚每周會於新店現身,即席示範泡菜醃製及水原式醬醃牛排骨等韓風菜式,即製即賣兼分享入廚秘技。
韓式便當專門店「O'taste」售賣逾50款便當、拌飯、湯飯、燉湯等,海天晉滙店獨家限定「釜山豬肉湯飯」和「血腸湯飯」,小食方面有年糕、炸雞和蛋卷等街頭小食。
「Kimchi Factory」提供多款特色泡菜,除可買到現成泡菜,更可挑選限定「Kimchi DIY 體驗包」,內有大白菜和相關醃料,可回家自己醃製。
「Chef & Taste」提供40款韓式醃肉,包括LA牛肋骨、各式醬醃牛排骨、護心肉和蜂巢式五花肉等。
由即日起至5月31日,新店推出49項限時優惠,包括「BANCHAN」醬油蟹買一送一;「New World Mart」推出「GNM南瓜汁」和「CJ 白雪脆皮餃子」等多項買一送一優惠及廚具電器減價優惠;「Chef & Taste」烤肉「薄切五花肉」和「醬醃牛排骨」買二送一;「Kimchi Factory」原棵泡菜七五折推廣等。 凡惠顧任何產品即送韓國男團BTS防彈少年團盲盒朱古力一粒、單次消費滿HK$100即可獲贈手搖扇一把,而單次消費滿HK$500更可獲贈保溫袋一個。店內將設休閒堂食區和烹飪活動空間,可趁熱即食,並體驗韓風烹飪文化。(記者:Karena)
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