香港第五波疫情趨穩，特區政府如期放寬第二階段社交距離措施 ，除早前解除晚市禁堂食外，5日起堂食上限升至8人一枱。在銅鑼灣及中環一帶，有不少食客全家聚首一堂；母親節將至，各大酒樓更是「枯樹逢春」，業界人士料生意恢復達八成。

    正等候入席的陳小姐表示，自第五波疫情暴發後，就再也沒有外出用膳，時隔近4個月才首度和3位朋友聚會，有一種親切又陌生的感覺。她透露，這周末也打算和家人出來慶祝母親節。

    在銅鑼灣一家酒樓，有市民一家7口難得出門吃飯。疫情期間酒樓多用方桌，圓桌子也讓晚餐增添了溫馨味道。

    4月21日，晚市時隔近4個月重開，讓業界終盼得一絲曙光。部分餐廳座無虛席，日間生意增加，生意額整體回復六至七成。政府3日宣布提早於母親節放寬部分食肆限制，更是讓業界喜出望外。

    香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，首日放寬至8人一枱，晚市堂食普遍爆滿，母親節目前較多為6人訂座，訂座率已達至九成，料當日業績不會令人失望 ，生意有望能追回疫前母親節的八成。

    但面對生意火爆，業界亦面臨一些困難。

    新光酒樓（集團）有限公司主席兼董事總經理胡珠對記者說，餐飲業許多員工在疫情期間因開工不足而轉行，現在面臨的最大問題是招聘困難，人手只能堪堪服務到客人所需。因此酒樓增加大概10%的薪酬，以招聘更多人手投入服務。

    他指出，因現時堂食需掃「安心出行」及「針卡」，但酒樓人流量較大，有食客忘記掃碼，員工難以顧及。但若有這類情況發生，除食客被罰款5000元外，酒樓亦要遭無妄之災，停晚市14日；午市減為2人一枱；員工亦面臨再失業問題；酒樓並要向已訂枱的顧客賠錢。業界人士多次反映政策不公，他認為政府應該檢討這方面措施。

    黃家和表示，就該問題會向政府強烈反映違反防疫條例的食客不應由酒樓負責任。他亦建議食肆的營業時間不應設限，雖然目前食肆可提供堂食服務至晚上10時，但火鍋店的食客通常用膳時間較長且逗留較久，不設營業時間限制對專門做晚間堂食的食肆會有一定的幫助。（圖：中通社）