「來份鹽焗雞、紅燒乳鴿，再加份脆皮烤豬肉！」

　在香港酒樓飯店，隨手就能點上一份地道的雞、豬肉美食。香港市民對肉類食材要求新鮮、追求品質，廚師們烹飪手法也自成一格，濃郁的港式特色不僅滿足着香港市民的味蕾，也吸引着世界各地的食客。

　在香港回歸祖國25周年的特殊時刻，享受美食是我們最好的慶祝方式之一。

溫氏股份總部

　而在離香港將近300公里的廣東雲浮新興，有一家大型農牧食品集團——溫氏食品集團股份有限公司，它已經連續20年為香港市民提供雞、豬、鴿、奶、蛋產品。溫氏食品堅持以高標準供港，守護香港市民餐桌。

　從2002年10月，溫氏新興肉食品加工廠被列入「首批供港冰鮮雞定點屠宰備案加工廠」為香港穩定供應冰鮮雞至今，溫氏乳業、熟雞、肉豬、雞蛋陸續獲得出口資質備案。2021年度，溫氏出口香港冰凍禽肉合計17042噸、熟雞308萬隻、原料奶（生鮮牛乳）1.4萬噸。溫氏肉豬最高年供港近12萬頭。溫氏食品供港二十年，與港共成長。

　開拓市場，成為港澳市場冰鮮肉禽主導供應商

　溫氏股份以雞、豬養殖為主業，同時兼營肉鴨、奶牛、蛋雞、肉鴿養殖及其產品銷售。公司圍繞畜禽養殖產業鏈上下游，配套經營屠宰、食品加工、現代農牧裝備製造、動保、生鮮食品流通連鎖經營以及金融投資等業務。

　溫氏最早布局香港市場要追溯到2002年。1997年，香港回歸，香港市場逐步開放。進入2000年，溫氏股份黃雞養殖年出欄量超過1億隻，公司決定延伸產業鏈，開始探索黃雞屠宰加工業務，在新興建設了第一家肉食品加工廠，引進了丹麥進口屠宰線。

港人餐桌上的溫氏食品

　公司瞄準了香港優質市場的機會，積極邀請香港食環署人員對黃雞屠宰線進行考察，公司按照香港環衛署的要求，對新興肉食品加工廠進行了相應改造，並積極向省政府部門申請辦理出口證照，終於在2002年10月通過了認證審批，成功被列入「首批供港冰鮮雞定點屠宰備案加工廠」。

溫氏熟雞生產線

　為深入探索發展食品加工業，溫氏成立了專門的公司——廣東溫氏佳潤食品有限公司（簡稱「溫氏佳潤公司」），專門負責家禽屠宰加工業務。2004年初，溫氏佳潤公司在香港註冊成立鵬福發展有限公司，正式組建營銷團隊，並以黃油雞、竹絲雞為主打產品，開始了初期的市場探索。

　2005年，溫氏銷往港澳地區的冰鮮雞和凍雞達到375萬隻，日銷超過1萬隻。同年度，溫氏佳潤公司被雲浮市政府授予2005年度外貿進出口優秀企業三等獎榮譽。

冰鮮雞生產加工

　溫氏佳潤公司作為首批供港澳鮮凍禽類產品供應企業，2002年開始出口香港，日供應量從2000隻增長到如今3萬隻，產品由最初的冰鮮黃雞單一品種發展到現時冰鮮黃雞、冰鮮竹絲雞、冰鮮鴿、凍雞等。出口禽肉產品占香港市場份額約30%。產品主要通過大型連鎖超市、連鎖餐飲集團和街市零售等渠道流通，市場反應良好，市民對溫氏肉食品安全等方面表示很滿意。

　目前，溫氏擁有8個供港澳出口註冊備案養殖場、1個出口註冊備案屠宰加工廠和1個出口註冊備案熟食品加工廠，均為粵港澳「大灣區」菜籃子生產基地。出口註冊備案養殖場包括6個肉雞養殖場和2個肉鴿養殖場，肉雞、肉鴿養殖場年備案飼養能力分別達2400萬隻、1040萬隻。2021年，溫氏股份出口香港冰鮮熟類肉禽達1800萬隻。

　肉蛋奶齊上陣，豐富香港市民「肉盤子」

　繼冰鮮雞供港之後，溫氏充分挖掘自身食品業務多元優勢，溫氏乳業於2003年取得供港資質，為香港穩定供應原奶（生鮮牛乳），約占香港原奶市場份額80%。溫氏乳業在廣東、廣西、湖南、江西等地擁有6個規模化奶牛養殖基地，其中包含2個原料奶出口基地，飼養優質荷斯坦和娟珊奶牛2.5萬頭，以歐盟標準把關生產，是廣東省乃至華南地區規模領先的奶牛養殖和原料奶出口企業。

溫氏乳業奶牛場

　溫氏乳業配套工藝先進的現代化乳製品加工廠2個和專業化產、研、銷隊伍，採用高品質出口標準新鮮牛奶製造乳品，全力為消費者打造安全、新鮮、營養、健康的放心體驗。公司產品涵蓋低溫和常溫系列乳製品、乳飲料等「溫氏牧場」品牌系列四十多個單品，銷售網絡遍及廣東省各地市場，並輻射廣西、湖南、福建、海南等區域，深受廣大消費者喜愛。

　此外，溫氏肉豬、蛋業陸續於2009年、2022年取得供港資質，下屬取得供港資質的養殖基地各有一個。河源溫氏食品公司通過了 ISO 22000 及質量管理體系認證、「粵港澳大灣區菜籃子產品加工企業」認證，具備出口食品生產企業資質，並於 2020 年成為第四批全國生豬屠宰標準化企業。

溫氏乳製品

　經過多年努力，溫氏已逐步發展成為港澳市場冰鮮肉禽以及原奶主導供應商。

　馳援香港，保障供應共抗疫情

　2022年2月，自香港新冠肺炎疫情爆發以來，內地與香港之間的運輸通路受阻，香港本地的生鮮食品供應受到影響。為保障香港居民「菜籃子」，溫氏積極協調各方資源與力量，確保供港產品在最短的時間內運達，全力保障疫情期間香港地區的民生需求。

溫氏蛋業

　2月16日下午，廣東溫氏佳潤食品有限公司通過「南海九江—香港屯門」供港生鮮物資水運「新通道」，把24噸冰鮮雞送到香港。這是通過該通道運往香港的首批生鮮貨物。後續，溫氏蛋業公司的天露鮮雞蛋和溫氏乳業數十噸生牛乳也通過援港綠色通道及時運往香港，保供應穩民生，與香港市民共度時艱。

　食唯安鮮，打造「溫氏食品」品牌

　2018年，溫氏股份為適應新時期國家政策、企業發展以及消費需求變化，明確提出由養殖型企業向食品型企業轉型，正式對外發布了「溫氏食品」品牌戰略以及全新的VI設計。

溫氏食品

　「溫氏食品」始終秉承「民食為天 食唯安鮮」的品牌精髓，全力打造值得信賴的肉類大品牌形象，構建以「溫氏天露」「溫氏鮮品」「溫氏佳味」「溫氏乳業」「溫氏牧場」為核心的品牌體系。「溫氏食品」布局了涵蓋鮮品、熟食、蛋品和乳品的全系列產品矩陣。目前，「溫氏食品」基本囊括了「生、鮮、凍、熟」系列的雞、豬肉類食材，始終聚焦民生，為人們的高質量營養生活提供保障。

　值得一提的是，「溫氏佳味」主營熟製菜餚、預製菜餚兩大類產品。截至2021年，溫氏佳味已建成華南、華東和華中三大生產基地，菜餚產品產能約達4萬噸/年，輻射大灣區、京津冀和長三角等區域，產品暢銷內地及港澳地區市場，廣受好評。

溫氏食品與國家羽毛球隊簽約

　溫氏食品還積極創新品牌傳播方式，牽手國家羽毛球隊，成為國家羽毛球隊的官方供應商；冠名「溫氏食品」國羽供應商專屬高鐵，挺進江浙滬皖和大灣區，強勢樹立品牌形象，賦能業務發展。同時，積極開拓新零售平台聯合推廣和小紅書、抖音種草營銷等創新品牌營銷方式。2021 年，溫氏品牌贏得京東「十佳農產品品牌」獎，與錢大媽進行戰略合作，推進與沃爾瑪、家樂福和大潤發等商超的合作。

溫氏食品國羽健兒助威專列全新啟程

　一直以來，溫氏的目標始終是為消費者提供安全美味的食品。溫氏致力於成為食品安全領域的全球領先者。

　溫氏對食品安全的承諾以公司健全的食品安全管理體系為基石。溫氏按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，出台了一系列食品安全管理制度。溫氏定期對食品安全管理制度進行審查，以確保所有流程符合行業最佳實踐。2021年，溫氏共進行了超20萬批次食品安全檢測，總檢測費用達4500萬元。

　經過近40年的發展，溫氏股份已經建成了「原料採購-畜禽養殖-屠宰加工-終端門店」貫通的全產業鏈條，實現了「從農場到餐桌」的全程監管、無縫對接，能夠為消費者帶來放心、美味的鮮活肉類食品以及乳製品。