7月20日，針對媒體曝光的「必勝客」和諧廣場店存在為過期食品原材料更換標籤，烹炸油長期不更換等問題，北京市豐台區和海淀區市場監管局立即行動，執法人員前往涉事餐飲單位現場開展執法檢查。

　被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳，經營場所地址在豐台區萬豐路68號院和諧廣場一層118號、二層215號。

　執法人員現場對其食品原材料、半成品等食品的保質期限、使用和庫存情況，從業人員的生產加工操作過程等進行全面檢查。現場檢查發現後廚冷凍庫中存放有保質期至7月19日的法式吐司麵包片1袋，另外檢查發現其洗消間髒亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫房中存放有非食品和個人衣物等問題。同時，立即組織第三方檢測公司對媒體曝光有關問題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進行了現場抽檢，檢測結果待出。

　針對現場檢查情況和媒體反映的問題，北京市豐台區市場監管局依法進行立案查處，目前案件正在調查過程中，當事人已停業進行整頓。

　當天上午，北京市海淀區市場監管局也對涉事門店餐廳營運在線系統進行檢查，查看了廢油管理和原材料損耗管理情況。同時，對食品原材料保質期和相應進銷存記錄、冷鏈產品的出入庫記錄進行了檢查。現場委託第三方機構對後廚發現的原料進行檢測。已第一時間依法立案查處。（中新社資料圖）