近日，記者從廣東省市場監管局獲悉，為貫徹廣東省政府《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》，加快建設具有影響力的預製菜產業高地，廣東省市場監管局會同廣東省人力資源社會保障廳、廣東省農業農村廳、廣東省商務廳、廣東省衛生健康委、廣東省供銷社共同啟動全國首個預製菜全產業鏈標準化試點。

    試點旨在通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示範，以標準化為手段推動農產品食品菜品三位一體協調發展，推進預製菜全產業鏈融合化、全流程標準化、全環節品質化，形成一批高品質粵菜預製菜產業「灣區標準」，以高品質「灣區標準」賦能預製菜產業高質量發展。

    形成「灣區標準」 首批推出10個試點聯合體

    據了解，此次預製菜全產業鏈標準化試點堅持部門聯動，共推預製菜高質量發展。以標準化試點建設為紐帶，廣東省市場監管局牽頭有關部門率先突破、科學謀劃、協同聯動，合力推進預製菜全產業鏈貫通協作，創新全產業鏈標準化試點和協同推進機制，打造全國首個農產品、食品、菜品「三位一體」的預製菜全產業鏈協同發展和深度融合的標準化新模式。

    值得關注的是，此次預製菜全產業鏈標準化試點注入港澳元素，打造灣區預製菜示範樣板。試點建設鼓勵港澳方在內的預製菜全產業鏈相關方聯合體共同申報，試點聯合體要求涵蓋預製菜原料生產、加工、包裝、運輸、銷售全產業鏈各環節的主體，匯聚三地優勢資源，通過試點建設形成一批粵港澳三地共同認可的高品質粵菜預製菜產品「灣區標準」，推動粵菜預製菜標準化、產業化、國際化發展，助力灣區打造高品質預製菜產業高地。

    同時，通過新穎的組織形式，打通預製菜全產業標準鏈。試點建設通過以「高標準好品質，粵預製粵滋味」為主題的公開遴選方式啟動，多渠道、多形式營造預製菜全產業鏈標準化試點建設的濃厚氛圍，計劃選出首批10個標準化基礎好、技術引領性高、產業帶動力強的試點聯合體，高效高質推進試點建設，及時總結試點工作經驗，並固化優化為標準，形成可複製、可推廣的發展模式。（記者 徐紅 通訊員 粵市監）

頂圖：廣州大型超市預製菜展示區。（徐紅 攝）