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【美食】有片丨記者開箱試吃!創意特色月餅推介

【美食】有片丨記者開箱試吃!創意特色月餅推介

責任編輯:副刊 2022-08-26 16:12:25 來源:香港商報副刊

 中秋節將臨,當然不能缺少月餅應節。倘若吃傳統月餅吃到厭,不妨看記者今年精選的創意特色月餅,有些口味創新、有些包裝趣致,總有一款能帶給食客新奇的節日體驗。 (記者、攝影:Janice)

   

 罕見口味之選

 香氣馥郁的榴槤是不少人的心頭好,市面有不少榴槤月餅,卻少見將奶黃與榴槤融合的。皇玥流心貓山王榴槤月餅切開能看到被奶黃包裹的新鮮果肉,淡淡的榴槤飄香,讓人食指大動。注重健康人士則推介低糖碧綠雙輝月餅,內裏包含低糖奶黃及低糖綠茶月餅,甜度大大減低外,口感仍軟滑,充滿牛油香氣。禮盒是全手工紙皮盒,外表是充滿質感的皮革紋理,邊緣設有整齊車線點綴,時尚的青瓷綠及天空藍優雅大氣,送禮體面。

流心貓山王榴槤月餅 (6件裝,左),HK$348 。低糖碧綠雙輝月餅 (6件裝,低糖奶黃及低糖綠茶各3件,右),HK$358。

 玩得又食得之選

 卡通禮盒的月餅最受大小朋友歡迎,美心推出的Minions迷你兵團 「迷你兵Bob」和Marvel超級英雄「漫威蜘蛛俠」禮盒月餅就兼具實用性及可玩性。「迷你兵Bob」的造型圓滾滾,輕碰恍如不倒翁般搖來搖去,鬼馬可愛;「漫威蜘蛛俠」則在圓柱禮罐上印有蜘蛛俠造型,罐蓋設有可投射蜘蛛俠頭像的燈,兩款禮盒吃完後均可作玩具或收納盒。兩款月餅均為「拔絲蓮蓉月餅」,分別印有迷你兵的眼睛和蜘蛛俠記號,月餅加入邪惡的「拔絲」效果,能輕易拉出一條條幼滑的鹹蛋黃絲,將清香蓮蓉和焦香的花生茸結合,月餅帶有濃濃蛋黃香。

「漫威蜘蛛俠」拔絲蓮蓉月餅,特價HK$188/盒(一盒6個)。「迷你兵團」拔絲蓮蓉月餅,特價HK$168/盒(一盒3個)。

 獨特口感之選

 煙韌彈牙的麻糬近年非常受歡迎,不論曲奇、麵包等食物都能看見其蹤影。奇華今年推出多款不同口味的麻糬月餅,而「麻糬奶皇月餅禮盒」以木盒包裝,設計簡約,月餅以日本材料製成三款和風新口味,包括集合了茶香、紅豆香的抹茶紅豆麻糬奶黃;甘香醇厚的黑芝麻麻糬奶黃;清香酸甜的柚子麻糬奶黃,每一款都口感豐富,層次鮮明。品牌並推出「角落小夥伴奶皇月餅禮盒」,禮盒本身是音樂盒,可用作裝飾擺件,隨盒送輕便環保袋一個,網店購買再附帶一把防UV雨傘。內有士多啤梨乳酪奶黃、蛋黃奶黃、朱古力奶黃及黑芝麻奶黃口味供選擇,其中士多啤梨乳酪奶黃酸甜開胃,更會吃到粒粒草莓乾。月餅上印有「白熊」、「企鵝」、「炸豬排」、「蜥蜴」角色,軟萌可愛到讓人不忍食落肚。

「麻糬奶皇月餅禮盒」(左),HK$228。「角落小夥伴奶皇月餅禮盒」(右), HK$208,HK$266(網店禮遇)。

 極美外貌打卡之選

 火鍋店「香江花月」推出以花為題的限量月餅「月季花三色月餅」及「月季花手工月餅禮盒」,月餅為本地生產及全人手新鮮製作。「月季花手工月餅禮盒」內有兩層,上層有清新青蘋果及經典鹹蛋黃月餅各兩個,呈月季花形的月餅外貌精緻。下層有玫瑰花及荔枝紅茶包、限量版餐碟及匙羹,組合一齊顏值與韻味並存,非常適合打卡。

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月季花手工月餅禮盒,HK$468,預訂優惠價HK$428(即日起至9月1日)。

 和風之選

 在多款月餅中,東海堂的月餅非常搶眼。「花月賞味」禮盒是品牌首度與日本設計商SOU・SOU聯乘推出,盒內分兩層,一層是可愛的兔子奶黃月餅,另一層是人氣北海道3.6牛乳蛋白卷及經典香濃牛油蛋卷,並配有兩款日本直送的天上紅茶和綠茶甘夏茶包。月餅外皮酥香,包裹着濃濃椰香,配上一杯熱茶及蛋卷更是完美。另外,購買指定月餅禮盒券2張,即送贈1套聯乘餐盤組合,「多啦A夢」月餅禮盒上有凹凸效果的多啦A夢頭像,配上日系花紋襯托,格外精致。月餅以小鈴鐺造型設計,包含味道溫和而清甜的奶黃及豆香濃郁、香甜的十勝紅豆粒口味。隨禮盒並附送和風感布袋,可作為小型收納袋使用,肯定俘虜大小朋友的歡心。

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花月賞味奶黃月餅中秋禮盒,特價HK$323/盒。

「多啦 A 夢」月餅,特價HK$148/盒。

 奶黃控之選

 奶黃月餅是不少人的至愛,富豪酒店的迷你奶黃三色賞一盒集齊各式口味的奶黃月餅,一盒六件,能分別品嘗到奶黃、流心奶黃及伯爵茶奶黃三款口味。其中伯爵茶奶黃月餅入口後茶香縈繞,回味甘香,甜而不膩,而至尊奶黃及流心奶黃月餅用料上乘,前者採用法國牛油及頂級鹹蛋黃,嘗一口齒頰留香,後者以鬆化細緻的牛油餅皮包裹着綿密的奶黃流心,柔滑綿密不膩,體積小巧迷你,一次可多吃幾個。

屏幕截图 2022-08-26 163112.jpg

迷你奶黃三色賞(6件裝),HK$428。

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