中國共產黨第二十次全國代表大會22日在北京閉幕，習近平總書記在中共二十大閉幕會上的重要講話引發熱烈反響。鑒於科技興國作為國家戰略中重要的一環，本報記者採訪了中共二十大代表、福建農林大學研究院、國家菌草工程技術中心首席科學家林占熺，他就科技助力生態文明建設、鄉村振興等環節，闡述了自己的觀點。

　近年來，福建大力促進綠色低碳發展，持續建設生態省會，森林覆蓋率66.8%，連續43年保持全國第1位。福建省把生態建設列為重點，在科技創新助力生態文明發展上給予了很大的支持。林占熺的菌草技術也為福建省振興綠色產業提供了新思路。

　為全球生態平衡 提供重要技術

　上世紀六七十年代，人們食用和藥用的菌菇品種皆以木材為原料進行培育，造成森林砍伐、生態受損等嚴重的「菌林矛盾」。直到1986年初，林占熺成功研究出菌草技術，「以草代木」栽培食用菌。這項技術引起了福建省政府的重視，政府決定把推廣菌草技術作為科技興農手段，列為「為民辦實事」的15個項目之一，開始在福建省的51個縣搞試點。菌草技術在福建扶貧工作中取得了顯著成效後，於1994年被當時的國家外經貿部把它列為發展中國家實用技術培訓項目。 2017年5月，菌草技術被聯合國列為中國—聯合國和平發展基金重點項目，向全球推廣。菌草技術現在已經傳播到了世界上106個國家。

　菌草技術的問世對「既守住綠水青山，又發展『金山銀山』」起到了至關重要的作用。

　林占熺介紹，菌草生態功能顯著。比如，優質菌草品種巨菌草一次種植可多年多次收割，其太陽轉化率是闊葉樹的5.5—7.46倍，最高可達21.6倍。每畝巨菌草可吸收6噸以上二氧化碳，碳匯功能突出。

　近年來，菌草生態治理取得重要突破，並解決了一系列難題，多項成果處於國際領先水平。林占熺說：「我們堅持在福建、西藏、新疆和沿黃河九省區開展利用菌草保水保土、防風固沙、治理荒漠、改良鹽鹼地、礦山生態修復等方面的研究示範。在福建，菌草用於改良鹽鹼地、濱海防風固沙和礦山生態修復。菌草生態治理投入少、見效快、效果好。在內蒙古阿拉善烏蘭布和沙漠黃河沿岸實驗基地，一株巨菌草當年固沙面積達18.8平方米，巨菌草收割後其根系可持續10年發揮固沙效果。菌草防護堤技術阻沙入河成效顯著，今年黃河71天汛期，300米長的菌草防護堤減少90.9%泥沙入河，減少量達1400多噸。此外，菌草固碳潛力巨大，阿拉善種植巨菌草每公頃土地當年淨碳匯量達61.36噸二氧化碳。」

　菌草生態治理這項舉措也獲得了院士專家的高度評價，認為菌草為黃河流域生態安全屏障的建設提供了新方法、新技術和新途徑，具有重要的推廣應用價值。

　生態文明 帶動鄉村振興

　堅持農業農村優先發展，加快建設農業強國，紮實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興是全面推進鄉村振興重要的環節。菌草技術發展至今，除了解決了「菌林矛盾」外，還為農民帶來了新的創收機遇。

　林占熺表示，菌草技術具有投入少、經濟效益高、生態效益好等優勢，同時具備周期短、見效快、適應性強、應用範圍廣等特徵。「以草代木」能有效栽培食藥用菌，為人類提供高蛋白、高營養的產品，有助於緩解糧食短缺這一世界性難題。據了解，每畝地所產的菌草可轉化4—10噸鮮菇，且質量優於用段木和木屑栽培的食用菌，大大提升了產能，還能有效維繫生態平衡。

　除此以外，優質菌草品種可為畜牧業和水產養殖業提供豐富的優質飼料，有助於緩解飼料短缺。巨菌草營養豐富，生長70—80天時粗蛋白含量可達15%，可替代青貯玉米用作牛、羊、馬、鹿、兔、豬、鵝、魚等家畜家禽的飼料。巨菌草在北方種植可畝產鮮草8—12噸，在南方種植可畝產鮮草20—30噸。以20噸計，每畝巨菌草可飼養2頭牛或20隻羊。這無疑也給畜牧業提升了效能，降低了養殖成本。

　科技創新 提升國際化科研環境水平

　二十大報告中指出，加強科技基礎能力建設，強化科技戰略諮詢，提升國家創新體系整體效能。在國家提升研究水平，加強國際科研環境建設上，林占熺提出了深化菌草科學研究的重要性。

　他表示，深化菌草科研有利於推動《菌草學》學科發展，力爭創建國家菌草技術創新中心、國家菌草產業創新中心、國際菌草發展中心，保持這一領域的領先水平。還有利於推動在黃河兩岸建起千里菌草生態安全屏障、在黃河流域形成千億元產值的菌草新興產業帶、確保黃河的安全和安瀾、讓黃河成為造福人民的「幸福河」作出貢獻。

　菌草還可替代木材資源，生產中密度人造板、刨花板、化纖纖維等，未來作為新材料來源的潛力巨大。它不僅能為國家鄉村振興戰略貢獻力量，同時菌草業的發展或將成為國家的戰略性新興產業。

　如今，菌草技術已拓展到了用於生態治理、以草代糧、養畜、生產板材、造紙等各行業。（記者 胡薇）

　頂圖：10月16日，林占禧代表在中國共產黨第二十次全國代表大會開幕會前接受採訪。圖源：新華社資料圖