為保障食物安全及公眾健康，食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）及環境衞生部採取聯合行動，調查及打擊非法銷售大閘蟹情況，以確保市面上出售的大閘蟹符合相關的法例規定。行動中，中心於一個大閘蟹樣本驗出微量禁用獸藥呋喃唑酮代謝物（屬其中一種硝基呋喃類）。調查仍然繼續。

　食環署發言人說：「食環署從一間懷疑未獲准許售賣限制出售大閘蟹的網上商店購入上述大閘蟹，並抽取樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的硝基呋喃類代謝物含量為十億分之十二。」

　發言人提醒業界，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹，消費者亦應光顧信譽良好及領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面准許的商戶。

　根據《食物業規例》（第132X章）（《規例》），除非獲得食環署署長書面准許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產動物。任何人無牌經營食物業或未獲准許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。

　而根據《食物安全條例》（第612章），任何人如無合理辯解而沒有遵從備存食物進出紀錄的規定，即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。

　發言人強調，食環署十分關注非法銷售大閘蟹情況，會繼續密切監察情況及採取嚴厲執法行動。（中新社資料圖）