近日，廣東省韶關市組織開展2022年星級「粵菜師傅」認定評選工作，韶關樂昌市推薦10人參評，其中7人被認定為廣東省一二三星級「粵菜師傅」，1人被推薦參評五星級「粵菜師傅」。

「粵菜師傅」比賽現場

    近年來，樂昌市人社局聚焦樂昌市「粵菜師傅」工程體系建設，廣泛開展「粵菜師傅」技能培訓，全力提升「粵菜師傅」烹飪技能及等級水平，共培育出「粵菜師傅」中級工145人、高級工42人、技師5人、高級技師1人，同時積極組織他們參加2019-2021年韶關市「風采杯」粵菜師傅技能工匠大賽，斬獲一等獎2名、二等獎2名、三等獎3名，3人榮獲韶關市「十大名廚」稱號，2人被授予韶關市「技術能手」稱號。這不但進一步擦亮樂昌市「粵菜師傅」金字招牌，推動樂昌市「粵菜師傅」高質量發展，也為樂昌市「粵菜師傅」參與評選省星級「粵菜師傅」奠定堅實基礎。另外，為吸引更多餐飲從業人員參與星級「粵菜師傅」認定，樂昌市充分利用廣播、電視、網絡等多種媒體對星級「粵菜師傅」認定工作進行廣泛宣傳，引導符合條件的人員主動報名參加評選認定。

獲獎的「粵菜師傅」

    據悉，在2021年廣東省星級「粵菜師傅」評審中樂昌市亦有7人上榜。一年來,獲評的各星級「粵菜師傅」在樂昌市人社局的精心組織下,通過舉辦專項能力班、送教下鄉等多種途徑，深入基層為餐飲從業人員和農村富餘勞動力組織開展「粵菜師傅」技能培訓12場，共培訓641人次,極大提高了城鄉勞動者的烹飪技能水平，有效促進他們就業創業進而增收致富。（記者 李芳 通訊員 楊新榮 李才興 李淑堅）

頂圖：「粵菜師傅」培訓班