香港中廚師協會第十八屆周年會慶日前假帝京酒店舉行，當日筵開22席。中華廚藝學院及國際廚藝學院院長何少娟擔任主禮嘉賓。會長馬榮德致辭時回顧三年疫情對業界造成重大傷害，希望日後業界重新出發，期盼明天會更好。

香港中廚師協會舉行第十八屆周年會慶，賓主合照。

   馬榮德致辭表示，香港中廚師協會第十八屆周年在各屆協調下終能順利舉行。回望過去，由2019年疫情開始至2022年，全世界也飽受疫情的影響。2020年更不幸地停辦了一屆。希望隨着防疫政策的放寬，飲食業能重新出發。

   當天的晚宴菜單包括風生水起金豬齊撈起、夏果露筍如意鴛鴦蚌伴頭抽馬拉辣炒軟殼蝦、原盅松茸酸菜花膠湯、玲瓏蟹粉紅蔥焗釀蟹蓋、六頭南非湯鮑魚、鮑汁扣鵝掌、廿五年陳皮雲腿絲蒸綠洲龍躉球、鵝香鮑魚北海道絲苗、港式甜品·琥珀酥、賀慶蟠桃等，並由八大供應商贊助。

   香港中廚師協會成立於2004年4月28日，以推動中餐廚師的廚德、廚藝、廚政為宗旨，聯合行內志同道合的廚師，加強餐飲業界的溝通與合作，團結互助，開展各式技術交流，協助業界培訓人才和技能提升，為本港中式飲食業的發展作出貢獻。

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