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文博會台灣館有看頭 以客家文化為策展主軸展出獨有產品

文博會台灣館有看頭 以客家文化為策展主軸展出獨有產品

責任編輯:趙桐曲 2022-12-29 14:03:42原創 來源:香港商报网
 在第18屆中國(深圳)國際文化產業博覽交易會上推出的台灣精選館,以客家文化作為策展主軸。這次精選館展出非常少見的誠源手工酸柑茶、良志窯柴燒能量茶具、小老闆客莊木雕等台灣客家風情獨有的產品。

 面對今年大環境變化快速,展期也有許多變數,台灣廠商受到隔離政策的限制,參展彈性較小,在克服各種困難的情況下,今年文博會台灣展團集結了12家優質廠商、文創品牌及設計機構共同展出,展覽面積共574平方米,其中台灣精選館以「歡迎來作客」為主題,位於文化產業綜合B館(十號館)。

 據介紹,客家人口佔台灣總人口的19.8%,是台灣第二大主要族群,從17世紀渡海赴台後,發展各式實用工藝、保留祖傳佳餚,例如最有名的薑絲大腸、梅菜扣肉、白切雞、粄條、麻糬等,都是讓台灣民眾念念不忘的客家美食,保留着跟大陸客家鄉親相同的味道。精選館展出非常少見的誠源手工酸柑茶,起源是客家人新年一定會用巨大的虎頭柑供奉神明討吉利,到了元宵從神桌上取下的虎頭柑實在不好吃,卻又捨不得丟。客家人就把虎頭柑的果肉取出,與茶葉混合,然後再回填至虎頭柑里,用棉繩仔細纏繞,經過連日曝曬,重新綁繩、繼續曝曬,這樣反覆經過半年發酵,成為客家獨一無二的酸柑茶,此次參展的誠源手工酸柑茶被台灣米其林三星餐廳採用作為指定飲品。

 除了客家風情的展品外,曾捐贈巨型珊瑚給北京故宮及西藏布達拉宮的綺麗珊瑚、以香道聞名的富山香堂、開發兒童潛能的博士兒、樂寶企業,台灣唯一手工松煙墨條的大有制墨以及台北設計協會搜羅了台灣年輕設計師的文創品牌以背包製品為主的」hoppi」、文創小物」Mark Taiwan」、木藝擺件」甘溫工作室」,還有台灣好茶」本出無疑」,共同展出。(記者 童越)

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