12月29日，首屆中國年魚博覽會在珠海國際會展中心開幕。據悉，這是一場全國特色年魚產品大閱兵，從廣東到黑龍江，從浙江到新疆，全國200餘家年魚企業共聚一堂，海鱸魚、金鯧魚、大黃魚、鰻魚、鱘鰉魚、「三花五羅」等百餘款年魚「游」上展會。

粵菜大師展示製作的美味金錢鱸魚盒（陸紹龍 攝）

    「會+展+鑒+賽+聯」打造「年魚」品牌

    開幕式上，珠海與北京、上海、澳門、西安、成都、哈爾濱六大分會場雲上聯動。作為中國首個以「年魚」為主題的博覽會，本次大會採取「會+展+鑒+賽+聯」的方式，匯集企業、政府、媒體、協會等多方資源，從生產、加工、流通、消費等全產業鏈着手打造「年魚」品牌。

珠海市預製菜產業聯盟揭牌儀式（陸紹龍 攝）

    年魚提出於廣東，指的是開發以魚為載體的賀年儀式性消費，豐收節後，廣東省農業農村廳聯合珠海首次提出打造「年魚經濟」，以小切口促進產業振興，形成新時代的消費文化，全面推進鄉村振興和農業農村現代化發展。

    珠海斗門預製菜產業園吸金98億元

    在開幕式上，還舉行了中國年魚產業聯盟、中國年魚交易中心暨中華好年魚線上旗艦店與珠海市預製菜產業聯盟揭牌儀式，形成「中國年魚之都」產業集群效應。產銷對接環節，簽訂了金額高達6.5億元的年魚採購協議。此外，一批加工、流通、科研等領域的優質預製菜項目選擇落戶珠海斗門預製菜產業園，來自全國各地的30家企業進行了現場投資簽約，投資總額達到 98億元。

中國年魚交易中心現場簽訂了6.5億元的年魚採購協議（陸紹龍 攝）

    據了解，珠海有 「中國海鱸之都」「中國黃立魚之鄉」「中國桂蝦之鄉」「中國沙蜆之鄉」等美譽，轄區內的萬山漁場是全國四大漁場之一。斗門是珠海水產重鎮，白蕉海鱸養殖面積3.9萬畝，養殖產量15.6萬噸，占廣東省產量70%，佔全國產量50%。斗門被譽為「中國海鱸之鄉」，是全球最大的海鱸生產基地、最大的交易集散中心。

中國年魚產業聯盟揭牌儀式（陸紹龍 攝）

    搭建展示農業發展成就舞台

    為扶持年魚產業，打造特色產品，助力「年魚經濟」發展，開幕式現場公布了「2022年中國年魚排行榜」，頒發了十二大區域品牌、十強企業、十佳企業、先鋒企業、先鋒人物、十大爆品、最受採購商歡迎的企業、最受消費者喜愛的企業等八大獎項。在同期舉行的首屆中國年魚產業高質量發展研討會上，專家學者們紛紛為年魚乃至預製菜產業高質量發展建言獻策。

展館現場來自全國各地的「年魚」產品琳琅滿目（陸紹龍 攝）

    廣東省農業農村廳相關領導表示，廣東舉辦首屆中國年魚博覽會，向全國、向世界搭建起了一個展示農業發展成就的舞台，也是抗疫背景下的一抹亮麗風景。「年魚經濟」將為廣東漁業、預製菜產業走出去，建設新高地、增加新內容、開拓新路徑，還會為高質量構建農業強國、海洋牧場與藍色糧倉，促進鄉村振興和保障全球糧食安全，作出新的更大貢獻。

    在展館現場，來自全國各地的「年魚」產品琳琅滿目。展館的美食品鑑區內，七大名廚爭相呈現着金鱸滿堂、黃桃鹽烤海鱸魚、金鱸賽鮑魚、花椒海鱸魚、七色沙拉鱸魚球、魚躍龍門等九道年魚爆款菜品，讓現場觀眾滿滿地品嘗到了「年魚」的年味。（記者 陸紹龍）

頂圖：珠海斗門政府在現場簽約到98億元的預製菜產業園投資金額（陸紹龍 攝）