衞生署衞生防護中心今日（3日）表示，正調查三宗懷疑食物中毒個案，共涉及16人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

    首宗個案涉及2男8女，年齡介乎1至68歲。他們2022年12月28日於沙田「明星海鮮燒鵝專門店」晚膳，約4至49小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。

    第二宗個案涉及3名男子，年齡介乎24至25歲。他們2022年12月18日於尖沙咀「蠔灣」晚膳，約38.5至44.5小時後出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。

    第三宗個案涉及1男2女，年齡介乎26至28歲。他們2022年12月26日進食尖沙咀「蠔灣」的外賣食物，約21.5至46小時後出現類似病徵。

    第一宗個案其中一名受影響人士已求醫，而第二和第三宗個案中3名受影響人士已求醫。全部病人無需入院，情況穩定。

    衞生防護中心提醒，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

    光顧可靠及有牌照的食肆；

    避免進食生的海產；

    小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

    進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；

    在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；

    使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

    不要光顧無牌食物檔；

    飲用經煮沸的水；

    不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；

    進食前及如廁後要洗手。（資料圖）