「開油鑊啦！」「炸油角啦！」1月16日廣州老西關熱鬧非凡，豐富多彩的西關民俗活動帶動了市民和遊客們的熱情，直接把濃厚喜慶的過年氛圍感拉滿。

    「一灣溪水綠、兩岸荔枝紅」。廣州市荔灣區又稱西關，是嶺南文化中心核心區。在兔年新春來臨之際，為期10天的「福兔迎新 荔俗賀歲——2023西關民俗嘉年華」活動在粵劇博物館西廣場正式啟動。從1月16日（臘月廿五）至25日（大年初四）在老西關永慶坊重現傳統西關民俗，讓市民及遊客們盡情地嘆非遺品粵韻，體會最正宗的廣府年俗西關味！

    據悉，此次嘉年華活動，荔灣區將首次把傳統廣府年俗「帶進」粵劇藝術博物館，邀請千位市民遊客在悠揚的曲藝聲中，一起「開油鑊」，感受最接地氣的「廣府傳統年俗」。同時，荔灣區更放出百個名額，讓市民遊客有機會畫上粵劇大妝，穿着粵劇戲服，「化身」粵劇名伶，「走進」粵劇文化。同時，近200場形式多樣的粵劇將會展演！

「炸油角啦！」西關禮餅製作技藝區級非遺傳承人謝穎春表示這寓意着「油角彎彎、家財百萬」。（徐紅 攝）

    「玩轉」年俗：千人「開油鑊」，祈願來年家肥屋潤

    年廿四，開油鑊；年廿八，洗邋遢；年三十，行花街……自成一派的「廣府年俗」是廣府文化中極為重要的其中一部分。在其中，象徵着來年「家肥屋潤」、紅紅火火、油水滿滿的開油鍋，更是廣府年俗中極具特色的一部分。伴隨着時代發展，如今，越來越多家庭由於疲於打掃衛生或是工作繁忙等原因，漸漸地放下了「開油鑊」這一傳統年俗，因此，越來越多的年輕人以及青少年遺忘了這一傳統文化。

    為了更好地傳承優秀傳統文化，荔灣區根據「廣府年俗」習慣，在臘月二十五至臘月二十七（1月16日至18日）期間，把粵劇藝術博物館西園前廣場「化身」為荔灣「家庭小廚房」。邀請市民遊客齊齊來「家中」做客，一起「開油鑊」，為市民遊客送上「家肥屋潤」、紅紅火火、油水滿滿的新春祝福。

    荔灣區相關負責人表示，廣府年俗文化不僅有着美好的寓意，更是廣府文化重要的一部分。讓年輕一代認識傳統、了解傳統、感受傳統，是傳承中華優秀傳統文化，滿足人民日益增長的精神文化需求重要的一步，更是使文化自信扎根在人民心中重要的一步。「我們更希望通過年俗體驗，讓更多本地年輕人、來廣定居的『新廣州人』以及遊客關注到廣府文化、關注傳統非遺文化，讓這些優秀的歷史文化得以更好地傳承。」

    品味粵劇：「化身」粵劇名伶，與粵劇文化「對話」

    「昭君出塞無悲意，一曲荔枝天下知。」

    從「白腔」開創者白駒榮到「紅腔」開創者紅線女，當人們提到粵劇，印入腦海的是一位位粵劇名伶的身影，以及一場場引人入勝的演出。而在粵劇文化中，戲劇服裝、特色妝面也是不可忽視的重要組成部分。當演員在舞台上還未開口，一件布滿廣繡的粵劇戲服以及立足於誇張和形式美，儘可能突出人物性格特徵和精神面貌的「妝身」，就能向觀眾展示出觀劇中人的性格、年齡、身份等內容。

    對粵劇文化的了解與傳承，不應局限在對唱腔以及表演技藝傳承。今年，荔灣區將打破常規，通過畫大妝、穿戲服、學戲劇等方式，打造「沉浸式」粵劇文化傳承空間。據悉，臘月二十五至大年初四期間，主辦方將邀請專業粵劇化妝師為市民遊客化戲妝、裝扮粵劇戲服，體驗粵劇行當角色。同時，現場陳設有小生、花旦、武生等行當戲服，市民遊客可根據妝容妝扮來穿着體驗。據了解，此次體驗活動將舉辦十天，每天邀請10名市民遊客參與，屆時將百名觀眾有機會「化身」粵劇名伶，走進粵劇藝術博物館，與傳統粵劇文化「面對面」，從內而外，感受粵劇的魅力。

遊客仇小朋友「化身」粵劇名伶，感受粵劇文化。（徐紅 攝）

    與此同時，主辦方還計劃在嘉年華期間，於粵劇藝術博物館碑記廣場開設「粵學粵樂」粵劇表演體驗區，並在每天上、下午各邀請50組家庭參與體驗。體驗環節包括粵劇演出片段欣賞、戲服試穿體驗、舞台表演程式學習等。現場將有專業粵劇老師教授市民遊客學習體驗粵劇身段表演、水袖、把子程式等。讓市民遊客「身臨其境」，探秘精彩的粵劇世界。

    感受傳統：百場演出，帶你真正走進「非遺文化」

    嘉年華期間，主辦方還將以粵劇藝術博物館為中心，在粵劇藝術博物館涌邊沿途開設非遺文化市集，並邀請廣繡、泥塑、廣式涼果、西關禮餅、木印、欖雕、剪紙等非遺傳承人，現場展示非遺技藝和成果、售賣文創產品。粵劇藝術博物館「廣福台」、劇場、吉慶別館前等區域，還將為市民遊客送上近百場囊括實景展演、「快閃」等不同形式的粵劇表演。此外，嘉年華期間，主辦方還邀請了區內書法家在粵劇藝術博物館吉慶別館前廣場現場揮毫寫春聯，送萬福。館內賀香樓前空地更設置了手工製作活動攤位，邀請市民遊客體驗畫臉譜、押花、剪紙、拓印、彩燈等手工製作項目。

活動現場開設非遺文化市集。（通訊員供圖）

    傳統是一種韻味，是讓文化得以傳承和發展的基礎。據了解，近年來，荔灣區積極推進嶺南文化中心核心區建設，為實現老城新活力、「四個出新出彩」注入源源不斷的動力。從沉浸式體驗到融合新藝術風格再到推動傳統建築活化利用，荔灣區通過不同方式，積極活化傳統文化，為傳統「賦予」新生命，注入新力量，讓傳統非遺文化在人民心中「扎根」，真正做好文化傳承。未來，荔灣區將繼續發掘更多新方式、新力量，以傳統文化為核心，講好荔灣文化、荔灣歷史。（記者 徐紅 通訊員 荔宣）

    頂圖：西關民俗活動現場。（徐紅 攝）