迎接新一年的開始，不如「蠔」食一頓鮮味滿滿的海鮮丼，討個年年有「魚」的好意頭。日式餐廳丼丼屋（DONDONYA）由即日起至3月14日推出期間限定海鮮餐目「炙燒四色海鮮丼」單點及定食，讓食客一次飽嘗四款精選海鮮食材，於全線分店及丼丼屋×鳥開聯乘店供應。丼丼屋×鳥開限定的全新「鳥開牡蠣親子丼」單點及定食同樣由即日起至3月14日有售，為名古屋人氣親子丼加添一點海洋滋味。

「炙燒四色海鮮丼」單點HK$98。

「鳥開牡蠣親子丼」單點HK$98。

   餐廳新推出的「炙燒四色海鮮丼」齊集四種時令海鮮食材，包括北海道產帆立貝、三文魚、沙甸魚及三文魚籽，鋪滿丼物面層的刺身表面略微炙燒，散發出淡淡焦香及魚油融化的油脂香。適逢日本兵庫縣盛產牡蠣的季節，餐廳聯乘名古屋滑蛋及雞肉料理專門店「鳥開」推出的「鳥開牡蠣親子丼」，選用日本兵庫縣產蠔入饌。牡蠣飽滿肥美，搭配結實彈牙的日本名種地雞「名古屋交趾雞」及秘製半熟蛋汁打造順滑口感，一同以自家製高湯烹煮，既鎖住牡蠣鮮味，同時使牡蠣吸飽湯頭精華，鮮甜美味，與牛油相佐融和，滋味昇華。兩款單點菜式可升級至定食，食客可連同日式湯、副菜、甜品、果茶等一同品嘗。（記者：Ruth）