2月3日下午，由江門市商務局、蓬江區人民政府、中國咖啡產業聯盟主辦的第一屆中國僑都（江門）咖啡文化周啟動儀式在江門市文化館舉行。

    為充分整合各類資源，共同深化促進僑都咖啡產業發展的合作機制，商務部流通產業促進中心與江門市人民政府簽署了《僑都咖啡產業發展戰略合作協議》，並舉行了共建「中國（江門）咖啡消費產業基地」啟動儀式。根據協議，雙方將在產業研究、招商引資、促進貿易、建立行標、人才培養、合辦賽事及展會等方面開展深度合作，共建「中國（江門）咖啡消費產業基地」。

    江門「大咖」  揚帆起航

    「中國（江門）咖啡消費產業基地」是商務部流通產業促進中心與地方政府共建的首個咖啡消費產業基地，將共同培育發展特色產業，建設集「總部經濟、品牌孵化、採購交易、產品研發、人才培養、供應鏈展示、信息共享」於一體的發展平台。

    活動還組織美國、巴拿馬、印度尼西亞、哥倫比亞、哥斯達黎加、委內瑞拉、香港、澳門等24個重要咖啡生產國家和地區的僑胞、商會、企業代表共同發起成立「僑都咖啡全球產業聯盟」，並舉行線上線下簽約儀式。聯盟將堅守「品質優先、資源共享、誠實守信、合作雙贏」的原則，通過加強交流合作，充分發揮各自行業資源和地域資源優勢，促進咖啡產業貿易、技術、溯源、定價、產能、品牌等全方位的合作，實現利益兼顧，共同發展，促進「僑都咖啡」與世界接軌。

    據悉，江門將大力推動咖啡產業發展，計劃用3年時間，將全市咖啡豆烘焙產量提升至1萬噸，培育多家本地咖啡龍頭企業品牌，年培育咖啡類相關人才提升至5000人，實現咖啡相關產業年產值超50億元，打響「僑都咖啡」特色消費品牌。

    啟動儀式上還舉行了江門市商業協會咖啡專業委員會成員單位授牌儀式和首批30家僑都特色咖啡館授牌儀式，樹立行業標桿，打造交流平台，推動「僑都咖啡」的高質量、高規範、高標準發展；發布了僑都咖啡宣傳片和活動主題曲，通過視聽材料展示「僑都咖啡」的魅力，提升品牌影響力；舉行了首批僑都特色咖啡館授牌就職儀式，加強江門咖啡行業內交流與協作，促進江門咖啡企業及品牌高質量、高規範、高標準發展，打造「僑都咖啡」特色品牌。

    第一屆中國僑都（江門）咖啡文化周的主要活動是咖啡文化集市。集市將於每天11:00-21:00在五邑華僑廣場舉辦，持續至2月5日。香港、澳門、廣州、深圳、佛山、東莞、珠海、江門等城市100多個咖啡品牌在集市上亮相，供遊客及市民朋友在現場體驗特色咖啡文化，品嘗各式咖啡風味。此外，咖啡文化周期間還將舉辦國際咖啡產業交流會、咖啡職業技能比賽、咖啡榜評選、咖啡知識科普、種植知識講座、青年咖啡沙龍、編制咖啡地圖、金融消費券等系列活動，集中展示江門咖啡行業的創新發展成效，以「造節」打造江門特色IP，激活咖啡市場消費活力，提高「僑都咖啡」的知名度及影響力。

    江門是全國重要的咖啡加工生產基地和貿易中心

    江門作為中國第一僑鄉，華僑華人、港澳台同胞眾多。19世紀60年代，海外華僑華人將飲咖啡文化帶到了台山，舶來的咖啡用具在台山的僑屋裏經常可見，見證了咖啡在江門飲用由來已久。21世紀初，由於港澳地區生產成本越來越高，港澳咖啡企業亟需轉移生產基地到內地，以謀求更大的發展空間。江門憑着與港澳地緣相近、人緣相親的優勢，率先吸引了一批港澳咖啡企業落戶，澳門誠品、香港華盛和香記等知名咖啡企業紛紛回鄉創業發展，形成了內地最早期的咖啡豆烘焙生產基地。

    目前，江門已是粵港澳大灣區重要的咖啡加工生產基地和貿易中心，形成布局完整、發展成熟的咖啡產業鏈及相關配套產業，包括咖啡豆烘焙加工、咖啡機械設備研發及生產、咖啡用具及裝飾設計用品生產等。據統計，江門擁有咖啡烘焙工廠13家，每年咖啡豆年烘焙產能約5000噸，產值約6億元，主要從馬來西亞、哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞等地進口咖啡生豆，產品主要供應香港、澳門、上海、廣州、深圳等地。

    江門是世界重要的咖啡器具生產基地、咖啡手沖壺生產基地之一。據不完全統計，江門市咖啡器具年出口額約4.2億元，咖啡器具及零配件生產企業超過350家，產品銷往美國、歐洲、巴西、墨西哥、阿聯酋、巴拿馬等國家和地區。江門有多家企業為星巴克、Hero、泰摩、帝國、Brewista等知名品牌貼牌生產咖啡手沖壺，在國際市場上暢銷的品牌咖啡手沖壺中不少是「江門製造」。

    據有關數據顯示，截至2022年底，江門市共有咖啡店1251戶，其中2022年新增370家，數量位居全國前列。江門的咖啡館主題鮮明、產品創新、環境優美，有眾多網紅打卡點，深受市民朋友青睞。（記者 盛芳齡  通訊員 江軒 周華東攝）