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【美食】台灣火鍋新店 推出新湯底及多款小食

【美食】台灣火鍋新店 推出新湯底及多款小食

責任編輯:副刊 2023-02-07 18:50:28 來源:香港商報副刊

   說起台灣,是不是很想念各式各樣的火鍋、夜市小吃和手搖飲品?現在不用組團飛往台灣,只要到銅鑼灣英皇鐘表珠寶中心新開幕的「好呷台灣火鍋」分店,就能吃到地道的台灣風味火鍋。

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「任你行、環島遊」套餐午市任食(100分鐘) HK$398、晚市任食(120分鐘) HK$498。

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牛肩胛肉質厚實,肥瘦適中。

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套餐提供多款地道台式火鍋配料,包括三星蔥爆漿貢丸、蛋餃、王子麵、醉雞等。

   為迎接新店開幕,火鍋店推出「任你行、環島遊」套餐,可以任食53款食材,除了包含多款台灣製的特產食品,還有來自各地的肉類。食材以三層架上桌,包括海鮮、肉類、蔬菜多款食材。火鍋共有8款湯底選擇,包括最近推出的兩款新湯底,養生當歸杞子鍋及黃金泡椒鍋,養生鍋以紅棗、當歸、杞子及雞湯精煮而成,既足料又美味,嗜辣的食客可留意惹味十足的泡椒鍋。

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黃金泡椒鍋加入不少酸菜,口感酸爽麻辣。

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海鮮方面有鮑魚、沙錐魚片、帶子、蝦及蠔等。

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肉類包括美國SRF和牛牛肋粒、手切牛下肩胛翼板等。

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蔬菜有水蓮、羽衣甘藍等。

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食客可以品嘗到少見的蘭花乾(台式豆卜),嘗盡地道台灣風味。

   台灣夜市小吃款式眾多,食店設有「台灣小吃自助區」,提供鹽酥雞、台灣腸、蛋餅、滷味小吃、麻辣小吃、地瓜炸物、鹽水雞等多款選擇。滷味小吃包括豆腐、牛肚、豬肚、甜不辣等,而麻辣小吃則有牛肚絲、青瓜、涼拌豆腐乾絲等,十分開胃。喜歡甜食的還有酥脆的甘梅地瓜條和香脆的紫芋地瓜球。店內還有多款手搖飲品和甜品,包括愛玉冬瓜茶、各款冷泡茶、台式超商飲品、綜合紅豆湯等。(記者、攝影:Karena)

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蛋餅以肉鬆、芝士、芋泥製成,用料豐富。

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店內提供多款酥炸小吃。

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店內提供甘梅爆米花和麻香辣味爆米花,口味獨特。

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珍珠奶茶及玄米茶。

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