隨着年輕人生活方式和消費習慣的改變，預製菜正成為當下食品產業風口。近日，經廣州海關所屬河源海關檢驗監管合格，河源市飯飯得食品科技有限公司生產的1200盒預製傳統燉烏雞湯順利進入香港市場，這是廣東河源燉湯預製菜首次出口香港。

    河源市飯飯得食品科技有限公司是一家集食品開發、生產、配送及銷售於一體的專業食品加工企業，此前因對企業備案、檢驗檢疫標準、出口手續辦理等都不甚了解，產品主要以內銷為主。「預製菜燉湯方便快捷美味，是很不錯的預包裝產品，為了抓住市場機遇，我們着力開發出口市場。海關在調研了解我們的計劃後，『一對一』提供全環節政策指導，幫助我們成功打開更廣闊的市場，找到拓寬產品銷量的新路子。這次首次順利出口香港，堅定了我們擴大香港市場的信心，接下來我們還要出口更多種類的預製菜。」該公司品控經理溫子浪說。

    廣東河源是粵北革命老區，農業資源豐富，預製菜產業發展既有原材料基礎，又有廣闊的市場前景。預製菜企業如果要抓住機遇、乘勢而上，既要抓好質量關，守住守牢食品安全這條底線，又要突出風味特色，優選地道食材，盯住餐飲新趨勢新變化，開發更多美味可口、方便快捷的預製菜品類，進一步打開市場、打響品牌。

    為服務支持培育發展粵北老區預製菜產業，幫助企業搶抓海外訂單，河源海關依托「關長聯繫企業」機制，深入開展調查研究，摸底關區預製菜企業整體情況，第一時間為企業提供預製菜出口相關政策、法規等諮詢解讀，指導企業嚴把原材料及成品質量關。在出口環節，河源海關依法開設屬地查檢「綠色通道「，實施快速驗核、即報即放的通關模式，壓縮通關時間，讓預製菜駛入出口「快車道」。今年以來河源市共出口預製菜55批、189.1噸，貨值超500萬元人民幣。

    河源海關副關長吳文君表示，海關將繼續強化監管、優化服務，從源頭管理、生產標準到出口通關全鏈條發力，加強食品安全衛生控制，幫扶企業抓住預製菜這一新興產業「風口」擴大出口，服務河源預製菜產業高質量發展。（記者 黃裕勇 通訊員 關悅）